Engel Frühlingsbier, naturtrüb, Crailsheimer Engel-Bräu G.Fach, 74564 Crailsheim, BW, 5,5% vol, 0,5l Schraubverschluß Mehrwegflasche

Der Geruch des Frühlings ist das nicht. Mild und flüchtig statt Blütenpracht und Würze. Die Farbe ist herbstlich hellbraun bis golden. Das Bier schmeckt unfertig, so wie ein flüchtiger Sonnenstrahl während der Schneeschmelze. Säuerlich, kantig und holperig läuft es im Richtung Schlund, hinterläßt einen Eindruck von Kohlensäure mit was darum herum.
Aber was? Wenig Hopfen spielt mit, die Kohlensäure macht es spritzig, aber das ist auch schon alles.

Reinheitsgebot: Ja
Fazit: unfertig
Bewertung: + + (d 04/07)