Erlkönig Pilsner Premium (4,9%) aus Geiselhöring: Sehr helle Farbe. Das fällt gleich mal auf. Der Geschmack ist auffallend hopfig-würzig. Das Bier schmeckt äußerst ausgewogen und gut. Der Hopfen scheint von feinster Qualität zu sein. Unterstützt wird er von einem Malz, dass a) sehr hochwertig scheint und b) Durchsetzungsvermögen zeigt und sich neben dem Hauptsponsor klar hervortut. Die Landbrauerei Ludwig Erl präsentiert mit seinem Pilsner ein Bier, dass mir in seiner Bügelflasche sehr sympathisch ist. Die Würze hat eine Zusammensetzung, die weder zu kompakt oder überwältigend ist noch zu fad oder lasch. Ein Mittelding, das man vielleicht auch als Mainstream deklarieren könnte. Abe ich sage, dieses Bier ist eines, das bescheiden aber bestimmt ein Aroma präsentiert, das vom Feinsten ist. Es schmeckt mild-hopfig, ist würzig, dazu cremig und ausgewogen. Der Erlkönig ist vollmundig und bietet ein kräftiges Geschmacksbild. Dieses Bier zeigt Charakter und ein brauereitypisches Geschmacksbild. Dazu ist das Label gelungen und die Erscheinung im ganzen geglückt. Nur das etwas metallische im Abgang trübt das Bild und verhindert die 6. Fazit: Kurz vor der 6 Wertung: + + + + + - (t 04/02) Im Internet unter: www.brauerei-erl.de