Fattigauer Jubiläums-Bier (5,7%) seit 1353 aus Fattigau in Bayern: Die feiern dieses Jahr Jubiläum: 650 Jahre! Da hat die Schlossbrauerei Chr. Stelzer allen Grund stolz drauf zu sein. 650 Jahre Braustätte ohne Unterbrechung. Kann sich sehen lassen. Lassen die äußeren Hinweise auf ein normales Bier deuten, so weiß man gleich nach dem ersten Schluck: „Kein normales Bier!“ Absolut. Es ist eines von denen, die so unheimlich intensiv schmecken, wo man jede Einzelheit herausschmeckt und jedes Gerstenkorn zur Entfaltung kommt. Ein Aroma, das aus dem vollen schöpft und in seiner Kernigkeit und Aussagekraft selten zu finden ist. Dazu weiches Wasser und feine Kohlensäure, die dem Bier noch eine Süffigkeit mitgeben, die fatal ist. Spitze! Was für ein Wässerchen. Riesenkompliment an die Fattigauer. Hier passt alles. Der Antrank ein warmer, kräftiger Schwall Malz, der Mittelteil ist ein hopfenwürziges und malzaromatisches Glanzstück und der Abgang entlockt dem Trinker nur noch ein langes, volles, angenehmes Grunzen. Alles auf höchstem Niveau. Die Zutaten überzeugen in jedem Detail. Alles schmeckt intensiv, handgemacht, natürlich, familiär. Viel mehr Worte braucht man über dieses phantastische Bier eigentlich nicht verlieren. Glücklich der, der in den Genuss eines Fattigauer Jubiläums-Bier kommt. Intensives Erlebnis. Ein kleiner Feiertag. Sympathisch ist, dass die Fattigauer keine großen Worte auf ihrem Etikett verlieren. Da kann man nur mit Mühe ausmachen, was in der Flasche steckt. Das zeugt von Größe. Hoffentlich wird es diese Braustätte noch mindestens noch 65 Jahre geben, damit ich wenigstens noch ein paar Mal in den Genuss dieser Bonbons komme. Fazit: Ein großes Bier für den kleinen Kreis Wertung: + + + + + + (t 05/03) Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja