Fiedler Bockbier, Dunkles Starkbier, Privatbrauerei Fiedler, Oberscheibe, Erzgebirge, Sachsen, D, Alc.: 6,1% vol, 0,5l Mehrwegflasche

Gut dunkel. Das Braun ist nicht lichtdicht aber schön rostrot. Der Schaum steht ganz nett. Für ein Bockbier ganz passabel. Der Antrank erscheint eine Kleinigkeit zu dünn für 6,1%. Es ist so ein wässeriger Unterton, dafür punktet das Malz, das ist aromatisch, kräftig und schmeckt. Es ist ein alltagstaugliches Bockbier, das keine Höhen erklimmt, es ist eher ruhig und bescheiden. Es plätschert so eben dahin, es läuft sicher und glatt. Es ist klar in der Aromalinie, aber wie schon erwähnt, eine Idee zu wässerig. Das Wasser ist weich und gut, aber zu viel im Gesamtgehalt. Ein hübsches Winterabend- Bier ist es schon - keine Frage.

Fazit: freundlich milder Abendtrunk
Bewertung: + + + + (d 04/07)