Firestone Pale 31, Californian Pale Ale, Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Ca, USA, 4,8%vol., 355ml Flasche

Das Firestone Pale Ale überrascht. Erstens weil es ein "Pale Ale" ist, mittelhell und golden schimmernd. Zweitens ist es ganz ganz leicht trübe bei Temperaturen unter 10°C. So wie bei uns Kellerbier etwa. Wird es nur ein klein wenig wärmer, ist es auf einmal ganz klar. Geruch und Antrank sagen übereinstimmend: Ale. Kein heftiger Schaum trübt die Ale-Stimmung.
Es gibt einen herben hopfigen und dabei Zitronengras-mild-säuerlichen Antrank. Dieser Grundgeschmack hält sich die ganzen 355ml hindurch. Bis zum Schluß. Das ist ein kompromißloses Ale. Und das ist kein schlechtes Ale. Ein leichtes weiches Wasser, das ist auch noch die dritte Überraschung kurz vor Schluß. So ein richtiges gutes Brauwasser eben. Es ist spürbar ab der Hälfte, verwässert aber keinesfalls den Geschmack.

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: ?
Fazit: Ale, gutes frisches Ale.
Bewertung: + + + + + [d 03/11]