Flötzinger Bräu Original Trachtler Hoibe Bernsteinfarbenes Exportbier (5,3 %) 0,5-Liter-Flasche Privatbrauerei Franz Stegmüller seit 1543 aus Rosenheim in Bayern:

Ja herrlich. Das ist bayerisches Klischee pur auf dem Label. Ein Trachtenfest mit zünftiger Musi. Da kriegt man gleich Lust auf eine Hoibe. Und die steht auch gleich ansprechend im Glas. Mittleres bis leicht dunkles, samtiges Gelb. Der Schaum mittel- bis feinporig, gut im Volumen und fehlerfrei im Stand. Optisch passt auch das. Malzbitterer Geruch. Eine leichte Treberapfelfruchtigkeit fällt auf. Weiter hinten ein Schimmer Karamell. Ansonsten nicht weiter auffällig.
Deutlich intensiver der Geschmack. Recht kerniger Malzantrank mit einem kurzen Aufflackern grasig-blumiger Elemente. Das Karamell ist nah dran. Der Hopfen steuert eine nicht unerhebliche Bittere hinzu. Im Finish wieder das Karamell und eine frische, leicht fruchtige und bittere Note. Die Kohlensäure ist recht arg interpretiert. Da kann man das Wasser gar nicht richtig einordnen. Es ist aber wohl weich. Der Geschmackskörper ist für diese Stammwürzekategorie nicht überbetont, enttäuscht aber auch nicht. Malzbetont und leicht fruchtig, in der Vollmundigkeit ausgeprägt, der Hopfen kernig, grob, herzhaft. Ein würziges und uriges Bier, nichts für kleinschlückige Feingeister, eher etwas für die derbe Festlaune. Die Süffigkeit ist gut, wäre die Kohlensäure etwas dezenter, wäre sie sehr gut. Rein und frisch der Charakter. Die Karamellnote vielleicht etwas zu vordergründig.
„Flötziger Bräu Original Trachler Hoibe. Als traditionsreiche Familien-Brauerei in der noch liebevoll handwerklich gebraut wird, fühlen wir uns der bayerischen Heimat und den Trachtenvereinen tief verbunden. Deshalb brauen wir nach dem bayerischen Reinheitsgebot die TRACHTLER-HOIBE“, ein süffiges bernsteinfarbenes Bier. Als Zeichen der Dankbarkeit für den selbstlosen Einsatz bei der Erhaltung und Belebung der bayerischen Trachtenkultur fördern wir die regionale Trachtenarbeit mit 50 Cent je verkauftem Tragerl Trachlter-Hoibe.“
Na. Das ist doch mal ein Sponsoring. Das Bier passt gut zu diesem traditionellen Thema, schmeckt schwungvoll und bunt, herzhaft und würzig. Malzbetont in erster Linie, kommen ein paar wenige orangen-apfel-fruchtige Momente auf. Das Blumig-Grasige versteckt sich im Hintergrund. Die Karamellnote ist nach meinem Geschmack etwas zu mild, glatt und süß. Hier etwas mehr Rauheit, und die Trachtler Hoibe hätte an Format gewonnen. Aber das ist Geschmackssache. Auf jeden Fall ein vollmundig-süffiges Bier mit Charakter, das leicht und flott läuft. Und mit dessen Konsum man etwas für die bayerische Trachtenwelt tut.

Fazit: Trachtensponsoring
Wertung: + + + +* [t 05/11]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
PS: Herzlichen Dank ein weiteres Mal an Frank G. für Besorgung und Sponsoring dieses Trachtenbieres.