Forstner Triple 22 Starkbier Jahrgang 2009 (9,5 %) 0,33er-Flasche, Handbrauerei Gerhard Forstner, seit ? aus Kalsdorf in Österreich:

Dunkelrote, drohend-braune Farbe. Der Schaum darüber dunkel, rötlich-beige, feinporig. Der Stand kann nicht mit fein-hopfigen Pilsbieren konkurrieren, das ist klar, macht sich für diese Gewichtsklasse aber sehr gut. Der Geruch ist scharf, leicht bissig, bockbiermalzig, ein bisschen Eisbock, ein wenig Lakritzbock. Einige Schwarzbeerfruchtaromen. Dazu etwas Anis und Generalfruchtiges. Mächtig und schlank zugleich. Kein Leichtgewicht. Das ist sofort klar.
Agile Kohlensäure. Das fällt sofort auf. Dann kommen fruchtige Aromen auf, vor allem Dunkelbeeriges zeigt sich. Aber auch ölige Lakritzeinflüsse treten auf. Schade, dass die Kohlensäure so angriffslustig ist. Man hat mit ihr zu kämpfen ein wenig, darunter leidet die Geschmacksentfaltung. Das Malz hat Volumen und Spannkraft, wirkt in der Summe aber überraschend schlank. Kaffeesatz schmeckt sich etwas durch. Ein weinartiger Charakter baut sich auf, basierend in erste Linie auf roten Trauben. Ein mehlig-feste Hefeeindruck setzt sich fest, baut und weitet sich aus. Das Säuerliche ist ausgesprochen anschmiegsam. Dennoch hält sich die Süffigkeit in Grenzen. Das hat letztendlich auch mit dem zu anspruchsvollem, zu intensivem Aroma zu tun. Das ist sicher keine Feierabendbier. Ein fruchtig-weinartiges Bier, das in Ansätzen an Belgische Gebräue erinnert. Tief innen existiert eine sehr süße, zuckrige Note mit Honigspuren. Etwas Nelkenartiges, trocken, dehnt sich aus. Interessantes, mutig eingebrautes Bier mit hoher Eigenständigkeit und Individueller Note. Das Fruchtige hat eine dominierende Rolle. Insgesamt ein überdurchschnittlich gutes Starkbier, das aber an die ganz großen nicht ganz herankommt, sich aber dennoch eine interessante Aura aufbaut. Mehr als empfehlenswert.

Fazit: Belgisches aus Österreich
Wertung: + + + + - (12/10)
Gebraut nach dem Reinheitsgebot: JA
Zutaten: Steirisches Trinkwasser, helles und dunkles Gerstenmalz, Karamelmalz, Aroma- und Cascadehopfen, frische untergärige Bierhefe
Im Internet unter: www.forstner-biere.at