Freudenberger Leichtes Weizen (2,7 %) seit 1466 aus Freudenberg in Bayern:

Imponierende Schaumbildung. Das zischt richtig. Die Farbe ist erwartungsgemäß hell. Der Geruch ist recht auffrischend. Hefig. Säuerlich.
Sehr mild. Sehr rein. Der Geschmack ist enorm ausgewogen und harmonisch. Das Malz herrlich langwellig und dynamisch. Die Hefe sanft und geradlinig. Das Wasser eine Wonne. Die Kohlensäure weich. Verrückt, wie gut und glatt dieses Bier schmeckt und wie enorm gut süffig es ist. Und sehr vollmundig. Herrlich einheitlich. Das muss man sagen. Tolles Bier. Jeder Schluck schmeichelt dem Gaumen, bereichert den Mundraum. Die Tiefe und Intensität des Aromas ist natürlich nicht groß genug. Aber die Art und Weise, wie dieses Weizen sich den weg bahnt ist schon beeindruckend. Sehr weich. Sehr wohlig. Sehr großes Kompliment.

Fazit: Gute leichte Sache
Wertung: + + + + [t 11/06]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Wasser, Weizenmalz, Gestenmalz, Hopfen, Hefe