Frischeisen Pils (5,1 %) Privatbrauerei seit 1851 aus Kelheim in Bayern:

Angenehm hopfiger Duft. Voll und grasig. Sehr frisch. Auch etwa Heuartiges ist aus der Malzecke zu vernehmen. Das wirkt alles unaufdringlich, dezent, heimelig. Der Schaum ist cremig und fein. Das Gelb ist kräftig und klar.
Deutlich bitterer der Antrank. Holzigherb. Auch die Trockenheit ist recht ausgeprägt. Das Grasige ist ebenfalls stark zu schmecken. Das Aroma ist klassisch gegliedert und orientiert sich eindeutig am Hopfen. Eine trockene Bitterkeit ist diesem Bier nicht fremd. Das Grasige sorgt für Lebendigkeit und Frische. Die Zutaten haben eine angenehme Ausstrahlung und hohe Qualität. Das Wasser ist weich. Die Kohlensäure agil und rezent aber nicht aufdringlich. Die Vollmundigkeit ist gut. Der Körper wirkt klar und ausgewogen. Nicht sonderlich markant. De Geschmack orientiert sich am klassischen Beispiel und verfügt über ein reines, hopfiges Aroma, das unaufdringlich und anregend zugleich. Die Süffigkeit ist hoch. Ein ausgereiftes, homogenes, schwungvolles Bier, das sich hervorragend zur Entspannung und zum Sinnieren eignet. Kein Schnickschnack. Gerade Linien, kontrastreich und doch sehr gediegen. Ländlich-gemütlich.

Fazit: Ländlich-gemütlich
Wertung: + + + + - [t 02/08]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen
Im Internet unter: www.brauerei-frischeisen.de