Fürst Wallerstein Classic, seit 1598, Fürst Wallerstein Brauhaus GmbH, Wallerstein, Bayern, 0,5l Bügelverschlußflasche, 4,9%vol

Ein Wahnsinniger Plopp, der Verschluß fliegt explosionsartig auf. Aus dem Schlund der Flasche dampft ein angenehmer weicher feiner Bierduft. Frisches Malz, ein freundlicher Eindruck. Der Schaum auf dem Glas formt sich, ist feinporig und reinweiß. Bleibt standhaft. Im Antrank kommt frischer milder Hopfen und ein gutes weiches Brauwasser zu dem schon gerochenem frischen Malz. Nun wird es immer süffiger, mild und rund. Reines Malz und milder Hopfen. Gutes Wasser noch dazu. Mehr braucht kein Bier. Zum Ende hin flacht es ab, schade. Wäre sonst eine 6 gewesen.

Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: Ja
Fazit: Mehr braucht kein Bier (fast)
Bewertung: + + + + + [d 07/11]

Fürst Wallerstein Classic Premium Pils, Fürstliches Brauhaus Wallerstein, seit 1598, Wallerstein, Bayern, D, Alc.: 4,9%vol., 0,5l Bügelverschluss-Mehrwegflasche

Da ist ein Druck auf der Flasche, mein lieber Mann! So ein kräftiger Plopp! Und das gibt dann auch eine super Schaumkrone auf dem hellen Gerstensaft. Der Geruch schwappt schon über den Glasrand, kräftig hopfenwürzig. Die Schaumkrone steht. Gut soweit.
Das Bier ist im Antrank hopfenlastig, im weiteren Verlauf kommt das Malz mit einer feinen milden Geschmackssequenz dazu. Pils andersherum, erst der markante Hopfen, dann das feine Malz. Nicht schlecht so in allem, es ist ein Pils, kräftig gehopft, mild-würzig im Geschmack und mit einem guten Verhältnis zur Kohlensäure. Das Wasser könnte eine Idee weicher sein, aber so ganz stört dessen Härte nicht, da der Hopfen schon kantig und hart angeklungen ist. Da Wallerstein Classic ist ein gutes Pilner Bier, das durchaus Reserven hat. Milderer Hopfen und aussagekräftigeres Malz würden eine sicher noch eine Note nach oben bewirken.

Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516
Fazit: Kräftig Pilsbier
Bewertung: + + + + [D 01/07]