Fürstlich Drehna Edelhell (4,8 %) 0,5-Liter-Flasche, Schlossbrauerei Fürstlich Drehna seit ? aus Luckau/Drehna in Brandenburg:

Sehr sprudelige Öffnungszeremonie. Das Bier quillt aus dem Hals. Schnell ins Glas damit. Leider entwickelt sich trotz der Lebendigkeit der Schaum nur mäßig. Die Farbe ist ein klares und festes Goldgelb. Der Geruch ist gerstig-sülich, leicht spelzig, orangen-citrus-fruchitg, dabei nicht übermäßig reif in der Ausstrahlung. Ein dumpfer Karamellhauch bremst die kurz aufkeimende Frische ein.
Ein holzig-kartonartiger, papieriger Geschmack legt sich gleich beim Antrank auf den Gaumen. Seltsame Mischung. Belegt und dumpf. Ein blumiger, nicht unbedingt übermäßig natürliche Ton mischt sich noch ein. Wasser und Kohlensäure bilden eine ordentliche Note, die Kohlensäure ist dabei gar nicht mal so bizzelig, wie befürchtet. Die Vollmundigkeit ist höchstens durchschnittlich. Der Geschmackskörper hat nicht viel Harmonie und Balance. Das Aroma wirkt etwas zusammengesetzt. Die Nuancen reichen von spelziger gerste, über fruchtige Impulse und blumige Impressionen. Farbenfroh könnte man meinen, aber eine dumpfe Karamellflanke drückt das Ganze. Im Finish taucht etwas leicht Oxidiertes auf. Schade. Denn im Antrank hat man für einen Augenblick ein gutes Gefühl. Das weitergesponnen könnte man hier durchaus von Potential sprechen, das leider nicht geweckt wird. Etwas hastig schmeckt das Edelhell. Nicht wirklich edel, eher zu forsch und ungestüm, zu eilig und unreif. Mehr wäre wohl drin gewesen. Aber das ist nur Spekulation. Fakt ist, dass dieses Bier aus Drehna nicht viel von ganz großen hat. Auch die Härte, die nach dem ersten Drittel einsetzt, schwach trocken, bessert die Bilanz nicht auf. Die 3 kann man eben noch geben. Insgesamt doch recht durchwachsen. Kaum Natürlichkeit und Frische, wenig geschmeidig oder homogen, die Ausstrahlung gibt sich bescheiden.

Fazit: Dein Heimatbier
Wertung: + + + [t 05/11]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Im Internet unter: www.schlossbrauerei-fuerstlich-drehna.de