Ganter Spezial Feines Export (5,2%) aus Freiburg seit 1865: Fein-würziger Malzgeruch der hoffen läßt. YES. Das ist ein Export, wie man es sich wünscht. Vollmundig, würzig, süffig, ausgewogen, fein malzlastig, abwechslungsreich. Nicht zu anspruchsvoll und nicht zu eintönig. Ein köstlich aufgemachtes Export, das alle wertvollen Tugenden eines solchen Bieres in sich vereint: Bodenständigkeit, Aromareichtum, bekömmliche Süffigkeit. Das Malz scheint mir von einer besonderen Sorte. Auch die Qualität des Hopfens läßt an große Biere denken. Dieses Export ist, recht kalt getrunken, eine Einheit vom Anfang bis um Ende. Selbst das Äußere der Flasche trägt zum gelungenen Bild bei. Nimmt man den ersten Schluck, wird man sogleich von einer schaumigen Würzigkeit in Empfang genommen. Kaum hat man sich von diesem positiven Eindruck gelöst, geht die Vorstellung in einen entspannend wirkenden Mittelteil über, der sich dann in einem wohltemperierten Abgang verliert, der dem Trinker in der Hauptsache suggeriert: "Nimm mich noch mal. Aber mach diesmal schneller. Los! Beweg dich." Ja. Dieses Export ist eines, von dem man sich gerne Befehle erteilen läßt. Man duckt sich, kuscht und führt die Hand sodann zur Flasche, um sich noch einmal diesem Ganter Spezial zu wid-men. "Gutes bewußt genießen: das ist eine besondere Vorliebe der Menschen in und um Freiburg - und typisch für unseren südlichen Lebensstil. Aus dem Herzen von Freiburg kommt Ganter Spezial: malzaromatisch und gehaltvoll, in Exportart gebraut. Mit erlesenen Naturprodukten aus unserer Region. Erleben Sie vollendeten Biergenuß. So läßt's sich leben.." RIESENKOMPLIMENT an die Privatbrauerei Ganter. Ein Export wie aus dem Bilderbuch.
Fazit: Ja Export-Herrin. Ich tue, was Du befiehlst.
Wertung: + + + + + + (t 01-02)
Im Internet unter: www.ganter.com