Gasthausbrauerei Nolte Sommerlochbier (4,8 %) frisch vom Fass seit 1906 aus Lüneburg in Niedersachsen:

Lüneburg besticht durch eine fast vollständig erhaltene Altstadt aus der Hansezeit. Ein Backsteinhaus reiht sich ans andere. Monumentale Kirchen deuten auf die reiche Vergangenheit hin. Patrizierhäuser übertreffen sich an Pracht. Der Hafen liegt unverändert seit Jahrhunderten dort. Eine mittelalterliche Stimmung liegt über allem. Ein Traum, durch diese Stadt zu spazieren. Die Gasthausbrauerei Nolte liegt außerhalb engen Gassen in einem schmucken Haus aus der Gründerzeit. Die Einrichtung ist dann vielleicht etwas kneipenartig, aber nicht ohne Geschmack und auf jeden Fall gemütlich. Obwohl die Möbel sicher mal ein Update verdienen würden.
Kupfer-bernstein-trockenes Braun sitzt im Glas unter einer beeindruckend sahnigen Schaumhaube. Dezenter, zurückhaltender, leichter Malzduft, schwach malzblumig.
Säuerlicher Antrank. Pilzig-hefige Trockenaromen. Später harzig-süße Nuancen ohne viel Gewicht. Mutige Umsetzung, nicht Massenkompatibel. Der Hopfen trocken-bitter und schlank. Viel Treber ist im Spiel. Die Hefe ist sehr markant. Das Säuerlich griffig und spritzig. Keine alltägliche Würze. Leider füllt das Finish etwas ab, dünnt aus, ohne aber wirklich zu enttäuschen. Der Antrank und Mittelteil sind aber enorm. Der Ausdruck „Hausbrauerei pur“. Etwas Harziges taucht noch auf, auch nussige Elemente im Schatten der Hefe. Je länger man das Bier trinkt, umso zugänglicher wird es. Knarzig, würzig, sehr individuell. Anspruchsvoll zum einen, aber auch gut süffig. Spitze Bier. Sehr urig. Hefe und Hopfen flirten gelungen mit dem Malz. Etwas Honig erscheint noch auf der Geschmacksbühne. Etwas Ledriges ebenso. Wenn der Abtrunk nicht diesen leichten Knick hätte, die 6 wäre diesem Bier gewiss. Aber Achtung! Dieses Bier ist nicht leicht zu trinken, das Aroma ist anspruchsvoll, man muss es entdecken, um hinter das Geheimnis der Abstimmung zu kommen. Dann aber eröffnet sich ein spannendes, würziges Geschmacksfeld.

Fazit: Würziger Sommer
Wertung: + + + + + - [t 09/10] -Lüneburg-
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Im Internet unter: www.gasthausbrauerei-nolte.de