| Gessner Alt-Sumbarcher Dunkel, Privatbrauerei Gessner,
96515 Sonneberg / Thueringen, Braurecht seit 1622, 0,5l Bügelverschluss-Pfandflasche,
alc. 5,2%vol: Ein mittleres Braun im Glas, Schaum obenauf und Hopfen in der Nas' - was ist das? Ein dunkles Bier, ein Kirmesbier, wie es wahrscheinlich schon im Mittelalter so in Sumbarch (Sonneberg) und Umgebung gebraut wurde. Angenehm leicht, das Malz ist gar nicht süß, hält sich vornehm zurück. Ein wässriger Unterton stellt sich ein, wenn das Bier direkt aus dem Kühlschrank ins Glas muss. Der Geschmack des dunklen Malzes entfaltet sich zaghaft erst bei Zimmertemperatur. (Aber im Mittelalter gab es ja auch keine Kühlschränke!) Der Hopfen hält sich ebenso vornehm zurück wie das Malz. Nur im Abgang kitzelt er frech den Gaumen, wenn man das letzte Tröpfchen noch auf der Zunge warm werden lässt. Wenigstens der leichte hellbraune Schaum hält solange. Ein dunkles Bier, das man zu allen Anlässen schlürfen kann - zur Kirmes, wenn es ein Glas mehr als alle Tage sein darf, auch zur Arbeit am PC geht es. Hab's ausprobiert. Nicht 100% getroffen, aber gut und somit besser als Mittelmaß. Das Etikett zeigt einen kleinen Teil aus dem Kirmesbild, das im Original im Thüringer Spielzeug- und Puppenmuseum Sonneberg zu sehen ist. Eine originelle Aufmachung. Der Wirt steht mit einem Humpen in seiner Gasthaustüre und hatte nach diesem Bilde damals schon den "Gessner"- Werbeaufdruck auf seiner Schürze prangen. Vielleicht historisch nicht ganz einwandfrei aber ein einwandfreies Bier! Reinheitsgebot: Ja Fazit: vornehm zurückhaltend. Bewertung: + + + + (Dieter 03/04) |