Gifhorner Brauhaus Pils (? %) gebraut in Wittingen in Niedersachsen:

Wow. Das nenne ich ein imposantes Brauhaus. Ein fachwerkgeschmückter, mächtiger Bau, der innen wie außen Akzente setzt. Gemütliche Atmosphäre, urige Einrichtung, blank polierte Kupferkessel. Diese produzieren allerdings schon lange kein Bier mehr. Die Gifhorner-Biersorten werden nach altem Rezept von Wittinger eingebraut.
Das Pils ist nussig-hopfenbetont. Sehr klar. Nicht sonderlich hausbrauereitypisch. Etwas hart aber angenehm hopfenwürzig. Könnte milder sein. Die Vollmundigkeit ist gut, die Kohlesäure agil, die Hopfenwürze bestimmend, ein Hauch Malzsüße ist zu spüren. Leider auch ein leicht unrunder, schwach abgestandener, vor allem harter Ton. Insgesamt überwiegt aber das Positive. Wenn dieses Pils auch nicht hausbrauereitypisch sondern schmeckt sondern eher ein wenig am Mainstream orientiert ist. Das ist aber gut gemacht.

Fazit: Imposantes Brauhaus
Wertung: + + + + - [t 11/08]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot: k.A.
Zutaten: k.A.
Im Internet: www.gifhorner-brauhaus.de