Glückauf Das Deputat (4,9 %) seit 1880 aus Gersdorf in Sachen: Paradeschaum. Sehr gelungen und ansehnlich. Kräftig malziger Geruch mit frisch-hopfigen Anleihen. Dazu eine eher helle Farbe. Sehr frischer, grün angehauchter Hopfeneindruck, der sich beim Antrank breit macht. Nicht übermäßig mild und glatt sondern eher kräftig und handfest. Etwas spitz und scharf. Dazu im Abgang etwas lauer, wenn auch nicht fad. Zwar ist die Harmonie nicht perfekt und die Bekömmlichkeit nicht vollendet. Aber insgesamt wirkt dieses Bier doch recht interessant und individuell. Auf keinen Fall wirkt es durchschnittlich oder massenangepasst. „Deputat – Ein Bier aus unserer Heimat, früher nur für Ausgewählte gebraut –heute für Alle höchster Biergenuß!“ Ein eher holzig-bitter-herb gehaltenes Bier, das zwar nicht prinzipiell in die Pilsecke geschoben werden kann, dazu schwurbelt sich das Malz doch hie und da zu stark durch, aber doch im großen und ganzen am ehesten diesem Typus entgegengestellt werden kann. Rezenz gutmütig. Wasser und Kohlensäure bilden ein gutes paar. Die Süffigkeit liegt über dem Durchschnitt. Der Abgang wird von einem fein-hopfigen Klang beherrscht, der würzig ausläuft und lange anhält. Im Mittelteil macht sich allerdings eine nicht wegzuwischende Leere breit, den insgesamt guten Eindruck trübt. Hier fallen Vollmundigkeit und Kernigkeit in ein kleines Loch. Ansonsten aber ist dieses Bier absolut empfehlenswert. Fazit: Mein Anteil am Deputat Wertung: + + + + - (t 10/04) Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja Inhaltsstoffe: Wasser, Malz, Hopfen Im Internet unter: www.glueckaufbiere.de PS: Vielen Dank an Frau Schüttoff, die uns mit bei der Besorgung der Glückauf-Biere maßgeblich behilflich war.