Greifenklau Lager (4,8 %) seit 1719 aus Bamberg in Bayern: Dieses handgemalte Etikett. Wahnsinn. Malziger Geruch. Dazu frisch-grünes. Der Schaum ist mittelporig und hat ein gutes Volumen. Interessant. Blumig, parfümartig, teils an Likör erinnernd. Dazu ein paar beerenfruchtige Elemente. Da scheint der Hopfen viel Einfluss zu haben. Aber auch harzige Anklänge finden sich. Sehr würzig und kräftig. Wasser und Kohlensäure auf sehr gutem Niveau. Die Süffigkeit könnte besser kaum sein. Die Rezenz bewegt sich auf eher hohem Niveau. Trotzdem übertreibt es die Spritzigkeit nicht. Wirklich sehr interessantes und vielschichtiges Aroma. Alles wirkt sehr rein und natürlich. Der Geschmack wirkt zwar recht exotisch, kommt einem aber sogleich auch vertraut vor. Die Vollmundigkeit zieht sich wie ein roter Faden vom Antrank bis zum Abgang. Voller Geschmackskörper, runder Abtrunk. Keine Kniewackler, nichts, das stört. Prima Bier. Wirkt sehr sympathisch, alleine schon des Labels wegen. Dazu durch seine nicht alltägliche Würzigkeit sehr animierend. Vor allem dieser blumig-malzige, sehr volle Eindruck sind absolut hochklassig. GROSSES Kompliment nach Bamberg. Die wissen genau, was sie machen. Die Harmonie und Ausgewogenheit könnte zwar etwas ausgefeilter sein, aber dieser würzige und intensive Geschmack ist wirklich spitze. Fazit: Handgemaltes Etikett Wertung: + + + + + - (t 08/04) Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja Inhaltsstoffe: Wasser, Malz, Hopfen