Grohe Weizen Hefe Hell (5,2 %) seit ? aus Darmstadt aus Hessen:

Stark bananiger Geruch. Der Schaum setzt dem Bier eine majestätische Krone auf. Die Farbe ist kupfer-orange, hefetrüb. Der Duft wird von einer weizig-bananenfruchtigen Textur bestimmt. Noten süßer Vanille vermischen sich mit säuerlichen Hefeelementen. Das Malz wirkt im Vergleich dünner. Der Hopfen fällt kaum auf. Dominant ganz klar die säuerlich-hefige, sehr frische Note sowie das Bananige. Auch eine an Haferflocken erinnernde, weizige Impression ist vorhanden. Auf jeden Fall frisch und spritzig. Nicht mild oder bekömmlich, ruhig, ausgewogen bzw. zurückhaltend. Der Schaum hingegen … der macht richtig viel Alarm und steht da wie eine Eins. Ultrakompakt und feinstporig.
Ein holzig-hefiger Ton bestimmt das Entree. Danach kommt eine massive Vanille-Bananenwand. Sehr süß. Sehr mastig. Sehr intensiv. Die Hefe hält sich vornehm und überraschend zurück. Das Weizige zieht sich gleichmäßig durch den Geschmack. Eine Spur Honig ist vorhanden. Das Weizige ist vor allem in den ersten beiden Dritteln überraschend kräftig, natürlich und präsent. Wie überhaupt der Geschmack eine feine Vorstellung gibt: sehr engagiert, sehr natürlich. Das Aroma hat zahlreiche Facetten und übertreibt nie, wirkt nicht künstlich, sondern gibt sich bodenständig, und in seiner Kraftvölle bescheiden. Ein beachtliches Weizen, dass in dieser Ausstaffierung jedem Bayerischen Weizenbierbrauhaus gut zu Gesicht stünde. Ist das Label sicher etwas schlicht. Der Geschmack macht das wett und spricht für diese Brauerei. Weiches Wasser. Äußerste Vollmundigkeit. Angenehme Kohlensäure. Vorbildlicher Süffigkeitsfaktor. Sahnig-süße Einflüsse konzipiert aus Honig, Vanille und Malzzucker. Als Kontergewicht säuerlich-hefige Einflüsse. Pudrig. Filigran. Griffig. Mildwürzig. Eine Spur Zimt ist erkennbar. Blumige Einflüsse vor allem aus Richtung Nelkenaromen, schön bitter, sind nicht abzuweisen. Ein forderndes, forsches, mit der Zeit immer mehr überzeugendes Weizen. Sieht man sich das Etikett und die Herkunft an, bei allem Respekt, man würde nicht unbedingt mit einem Hefe dieser Klasse rechnen. Was in der Flasche steckt, das überzeugt auf ganzer Linie. Ein herrlich korkiges und spielfreudiges Bier voller Überraschungen und Wendungen, und vor allem: voller Reife, Ruhe und Tiefe. So kann ich nur jedem Weizenbierliebhaber aus Darmstadt und Umgebung ans Herz legen, sich beim Kauf eines neuen Kastens auf jeden Fall mal am Grohe Weizen Hefe-Hell zu versuchen. Ein absolut hochwertiges und angenehmes Bier mit Charakter, Ausdruck und gerader Haltung. Herzhaft. Griffig. Würzig. Eine leichte Chlorigkeit ist das einzige, dass die ansonsten überdurchschnittliche Vorstellung etwas trübt. Alles andere glänzt und funkelt. Tolles Bier. Herrliches Weizen. Voller, mündiger Geschmack. Banane und Vanille erzeugen ein exquisites und fast schon exotisches Geschmacksbild. Die Hefe voller Griffigkeit und Kraft. Der Weizen ist herzhaft und natürlich. Der Hopfen steuert eine feine, markante, dezidierte Herbe bei. Wo bitte gibt’s dieses Bier vom Fass? Haarscharf an der 5,5 vorbei.

Fazit: Mündiges Weizen
Wertung: + + + + +* [t 01/09]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe