Grünbaum Hefepils "Spion-Bräu" naturtrüb, Grünbaum Brauerei Chr. Schmidt, Aalen, BW, D, Alc.: 4,7%vol, 0,33l Mehrwegflasche

Woher der Name "Spion-Bräu" kommt - vielleicht weiss es jemand und klärt uns mal auf... Ein Hefepils - kein Hefe-Pilz. Pils wird ja immer mit Hefe gebraut, warum es hier im Namen steht, weiss ich nicht. Das werde ich gleich prüfen.Ein kräftiger Hopfengeruch macht sich gleich nach dem Öffnen breit. Die Kohlensäure sprudelt in der Flasche und krabbelt stetig nach oben zu Licht. So wie beim Schampus. Dann der super super Schaum. Der baut sich im Glas auf und steht wie eine Wand. Da muß ich die berühmten 7 Minuten warten, damit ein ganz sauber eingeschenktes Pils entsteht. Es ist nicht nur sauber eingeschenkt, es ist auch sauber eingebraut. Es ist ein mild gehopftes Pilsner Bier entstanden, meisterhaft. Ich bin begeistert. Der Hopfen kommt fein zur Geltung und bleibt bis zum Ende das bestimmende Element. Das Wasser ist ein ganz mildes, passt sich bestens hier ein. Gut gemacht, ein Lob nach Aalen. Was ist nun mit dem "Spion" Wo habt Ihr das Rezept her...?Ist der name Tarnung?

Fazit: nicht alles restlos ausspioniert
Reinheitsgebot: Ja
Bewertung: + + + + + + (D 01/07)

Dank Karl nachfolgend die Auflösung:

Der Spion von Aalen
Wer in der ehemaligen Reichsstadt Aalen zum Rathausturm hochschaut, der sieht dort den Kopf eines bärtigen Mannes mit einer Pfeife im Mund mit verschmitztem Blick herunterlächeln und sich hin- und herdrehen. Das ist der Aalener Spion, dem die Bürger ein Denkmal gesetzt haben. Denn ihm verdanken sie es, dass die Stadt vom Heer des Kaisers einst verschont wurde. Das hat sich folgendermaßen zugetragen:
Die Reichsstädter lagen in Streit mit dem Kaiser, und sein Heer lag schon vor der Stadt, um sie einzunehmen. Die Aalener bekamen Angst und schickten deshalb den Pfiffigsten unter ihnen ins feindliche Lager, um die Stärke der Truppen auszukundschaften.
Der Spion ging geradewegs hinüber zum Feind und wurde natürlich sofort abgefangen und vor den Kaiser geführt. Als dieser ihn fragte, was er denn hier zu suchen habe, antwortete er: "Erschrecket net, ihr hohe Herra, i will bloß gucka, wie viel Kanone ond anders Kriegszeug ihr hent. I ben nämlich der Spion von Aale."
Der Kaiser lachte über so viel Unverfrorenheit und gespielte Einfalt. Er ließ den Aalener durchs ganze Lager führen und schickte ihn dann wieder nach Hause. Bald darauf zog er mit seinem Heer ab, denn er meinte, eine Stadt, in der solche Schlaumeier wohnten, habe Schonung verdient.