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| Hövels Original Bitterbier, Hövels Hausbrauerei Dortmund,
seit 1893, NRW, Deutschland, Alc.5,5%Vol., 0,5l Bügelverschluß-MW-Flasche
in grün. Alles was z.B. in England und Schottland "Bitter" heißt, wird mit einer guten Portion Hopfen gewürzt, ist also bitterer als die Ales etc. "Nach dem überlieferten Maischverfahren von 1893 exclusiv gebraut" , "...eine ganz spezielle obergärige Hefe..." - also kein englisches "Bitter". Obergärig. Da muss ich probieren, alle Obergärigen mag ich nämlich nicht. Ein guter "Flupp" und uff isset. Klar und hellbraun fließt es nun ins Glas, verbreitet einen angenehmen Malz- und Hefegeruch, nicht aufdringlich, angenehm. Der Schaum ist cremefarben und nicht sehr feinporig und auch nur mäßig standfest. Der Antrank ist eine Überraschung. Und eine Wonne. Aromatisch und prickelnd frisch. Ich werde irgendwann meine Abneigung gegen Obergärige aufgeben müssen! Woher kommt die nur? Von vielen nicht so meisterlichen Massenbieren aus der Kölsch- und Altbiergegend? Sowas wie dieses Dortmunder lasse ich mir gefallen. Warum eigentlich "Bitterbier"? Es ist aromatisch, malzwürzig, leichte süßliche Untertöne, die zum Gesamteindruck prima passen. Und die obergärige Hefe macht das Bier recht spritzig. Die 5,5% wirken sich auf den Geschmack wenn schon, dann auch nur positiv aus. Ein lobenswertes Bier habe ich hier im Glas! Fazit: lobenswert! Bewertung: + + + + (d 07/06) |
| Hövels Bitterbier aus der Hövels Hausbrauerei, Dortmund
(5,5%): Möchte wissen, weshalb diese Wonne Bitterbier heißt.
Das verwirrt und schafft Vorurteile. Keine Spur von Bitterkeit. Im Gegenteil.
Dieses Bier ist ein Volltreffer. Ein Glücksfall. Angfangen von der
Flaschengestaltung, die mit dem klassischen Bügelverschluß
beginnt, sich in der originellen Form und sattgrünen Farbe der Flasche
fortführt und im megastarken Label seinen Höhepunkt findet.
Der Geschmack ist phantastisch. Der Genuß beinahe grenzenlos. "Hövels
Origianl Bitterbier wird getreu der Original-Rezeptur nach dem überlieferten
Maischverfahren von 1893 gebraut. Die besondere Brauart, edelste Rohstoffe
und eine ganz spezielle obergärige Hefe verleihen dieser exklusiven
Bier-Spezialität den feinen unverwechselbaren Geschmack." Leute.
Auf nach Dortmund. Hövels besuchen. |