Hütt Luxuspils (4,9%) seit 1752 aus Baunatal in Hessen: Sattherber Geruch. Blondgelbe Farbe. Der Schaum ist ansprechend. ...ultraherb. Wirklich sehr herbes Aroma. Das verzieht einem die Mundwinkel. Das hat etwas klassisches und edles. Purer Pilsgenuß. Allerdings fehlt ihm etwas Leben, da die Kohlensäure nicht aktiv genug ist und das Bier etwas flau auftritt. Aber das kann man vernachlässigen, da dies nur am Rande auffällt. Viel mehr sticht dieser herbe Geschmack hervor. Ziemlich stark gehopft. Hoher Bitteranteil Es wirkt dadurch fast etwas eintönig, da das Malz etwas im Hintergrund bleibt. Im Abgang konzentriert sich die Herbe dann nochmals und bündelt sich in etwas sehr Bitterem. Tja. Man hat zwar den Eindruck, ein handwerklich einwandfreies Produkt zu sich zu nehmen. Aber die Mixtur ist nicht frei von Haken. Irgendwie hat das Aroma teilweise etwas hartes, kantiges, hohles, rauhes. Auf der anderen Seite hat der Hopfen einen sehr natürlichen und starken Ausdruck. Aber die Umsetzung ist nicht wirklich gelungen. Man vermißt die Harmonie und die Weichheit, die einem Pils, neben der edlen herbe, eigen sein sollte. „Bier mit Leib und Seele. Das Malz ist der Leib, der Hopfen die Seele des Bieres. Für HÜTT-Bier nehmen wir nur vom Besten. Langjährige freundschaftliche Verbindungen zu den erfahrensten Herstellern und Händlern sichern die optimale Rohstoff-Qualität. Zu Ihrem Wohle.“ Ein Pils mit guten Ansätzen. Defizite gibt’s ein paar. Knappe an der 4,5 vorbei. Fazit: Gutes Qualitätsmanagement Wertung: + + + + (t 03/03) Im Internet unter www.huett.de