Hachenburger Schwarze (Sau!?) (4,8%): Dieses mit einem recht eigenwilligen Namen, wird zwar nicht direkt erwähnt, jedoch deutet die Gestaltung klar auf dieses Wortspiel hin, hatte die Betriebsauswahl mal Probleme mit dem Schiedsrichter!?, bedachte Dunkle ist ein klares Entspannungsbier. Man schenkt voll Vorfreude, welche gepaart ist mit einer instinktiven Bangigkeit, erworben durch zahllose Vernichtungsbiere, das Dunkle ein, riecht daran, hält es gegen das Licht, hofft, schnuppert, schmeckt. Und siehe da: Dieses schmeckt hervorragend. Und schon entspannt sich alles. Leib und Seele. Die Gesichtsmuskeln werden schlapp und man lehnt sich zufrieden zurück und genießt. Die Hachenburger Sau schmeckt trocken-malzig. Das geröstete Getreide ist deutlich zu schmecken und macht eine prima Figur. Das Aroma ist herb-süß und relativ mild für ein Dunkles. Dabei ist es zugleich kräftig und würzig und bietet so die ganze Palette eines guten Bieres an. Es ist gut durchkompniert, vollmundig, weich, cremig. Kerniger Geschmack kombiniert mit weichem Aroma. Tolles, schmackhaftes Bier. Fazit: Schiedsrichterbier Wertung: + + + + + - (t 02-02)