Hagenbräu Dunkel Export (5,2 %) seit ca. 8 Jahren aus Worms in Rheinland-Pfalz: Die Hagenstadt Worms ist reich an Kunstschätzen. So thront z.B. einer der romanischen Kaiserdome inmitten seiner Altstadt. Äußerst imposantes Gebäude. Von innen wie von außen. Bloß nicht verpassen, wenn man mal in Worms ist! Aber auch kulinarisches haben die Wormser zu bieten. Direkt am Rheinufer neben der großen Rheinbrücke befindet sich die Gasthausbrauerei Hagenbräu. Gepflegte Atmosphäre. Reichhaltige Speisekarte. Blick aufs Wasser. Frisches, selbstgebrautes Bier. Dunkelbeiger Schaum. Fabelhaft feinporig und erhaben im Stand. Das dunkle Braun ist zwar eingetrübt weil unfiltriert, trotzdem wirkt es rein und sauber. Der Geruch ist eher dezent, trocken-malzig. Der Antrank ist kernig-malzig und zweifellos trocken und leicht erdig angehaucht. Das Aroma ist ausdrucksstark und abwechslungsreich. So wechseln sich die schon erwähnten trocken-erdigen Eindrücke mit leicht rosenartigen Malzeinwürfen ab. Auch der Hopfen kommt zu Wort. Alles wirkt sehr präsent und aktiv. Der Geschmack beschäftigt. Die Süffigkeit ist vielleicht nicht perfekt, dafür kann man dieses Dunkle mit Genuss und beschäftigter Hingabe verkosten. Der Abgang ist recht trocken, klar und hält sich gut. Das Wasser macht einen guten (welchen sonst?) und weichen Eindruck, die Kohlensäure wirkt recht spritzig. Überhaupt ist das Bier sehr frisch spritzig und lebendig. Die Basis setzt hier die Grundlage, Geschmack, Charakter, Aroma setzen den lebhaften Eindruck fort. Vor allem dieser knackige und trockene Malzton im Mittelteil imponiert mir. Selbstbewusst und gut orientiert. Da wird nicht lange herumgezuckert sondern herbmalziger Klartext gesprochen. Trockene und leicht rauchige Einschläge entwickeln etwas, das entfernt an eine gute Zigarre denken lässt oder an Kautabak. Ein eher männliches Bier. Wobei aber auch, in zweiter Schicht, malzig-fruchtige Komponenten zu entdecken sind. Das Dunkle aus Worms überzeugt durch seinen klaren und gleichzeitig aktiven und leicht rauen Geschmack. Das Aroma hat einige Ecken und Kanten, die aber nur lobend herausgestrichen werden können. Zwar kann das mit keiner vollkommenen Harmonie unter einen Hut gebracht werden, dafür wirkt das Bier keck, erfrischend, edel-trocken und kernig. Wasser wie Kohlensäure bewegen sich auf hohem Niveau. Die Qualität der Zutaten sowie die Umsetzung und das handwerkliche Können stehen absolut außer Frage. Man hat den Eindruck, etwas sehr natürliches, mit Hingabe gebrautes, einsatzbereites Bier zu trinken. Für ein hausgebrautes vielleicht fast ein wenig zu rein und klar. Einzig die Intensität dieses Dunklen könnte noch verbessert werden. Im Sinne des Bierolymps. Ansonsten ein wirklich tolles Bier. Vor allem diese schlanke, gut süffige Eindruck, befreit von jeder Zähigkeit, gefällt. Man ist nach jedem Schluck sofort bereit, den nächsten kräftigen Zug in Angriff zu nehmen. Nichts völlt, sperrt oder drückt. Wen es also einmal in die schöne Stadt Worms verschlägt, der soll auf jeden Fall auch zum Rheinufer wandern und dort der Hausbrauerei Hagenbräu einen Besuch abstatten. Er wird auf mit Sicherheit in Sachen Bier keine Enttäuschung erleben. Zwar ist die Atmosphäre etwas touristisch und die Gäste im Schnitt schon eher dem Rentendasein zuzuordnen. Aber das ist ja kein Problem. Man kriegt verkleinerte Portionen zu einem Nachlass von 1,5 Euro, die Braukessel glänzen frisch poliert und sind gut im Blick, die Speisekarte ist auf Deutsch und Englisch, die Bedienungen sind allesamt fein angezogen. Ein richtiges nettes und nobles Ausflugslokal eben. Dazu noch der Rheinblick und ein frisches, kühles, leckeres Bier. Was kann ein gelungener Sonntag mehr bieten? Von dieser Sorte Lokal müsste es noch viel viel mehr geben. Von mir aus in jeder zweiten Deutschen Kleinstadt und auf dem Lande sowieso. Sehr gute 5. Fazit: Ausflugsbier Wertung: + + + + +* (t 04/04) Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja Inhaltsstoffe: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe PS: Vielen Dank an den Braumeister der Hagenbräu, der trotz voller Hütte die Aufgabe übernahm, mir die mitgebrachten Flaschen aufzufüllen.