Hagenbräu Hell (4,8 %) seit ca. 8 Jahren aus Worms in Rheinland-Pfalz: Sehr cremig aussehender und feinporiger Schaum. Leicht naturtrübe, mittelgelbe Farbe. Dezent malziger, eher unauffälliger Duft. Gemächlicher Antrank mit stark fruchtig-malzigen Anklängen. Nicht sonderlich spritzig. Eher verhalten und ruhig. Das Aroma hat etwas rosen-blumiges, aber auch frisches Grünes, ist recht süß und malzig und zu Beginn schwer. Wobei gleichzeitig eine gewisse Leichtigkeit zu vernehmen ist. Das Wasser wirkt sehr rein und flüssig und verbreitet eine gute Süffigkeit. Allerdings offenbart es auch eine leichte Lauheit; etwas unbedarftes schwingt mit. Das Aroma kann da nicht wirklich dagegen halten. Zwar wirkt es phasenweise intensiv und ausdrucksstark; keine Frage, aber dieser Eindruck verebbt rasch und macht einer leichten Belanglosigkeit Platz. Nicht, dass dieses Helle schlecht wäre. Auf keinen Fall. Es bietet eine grandiose und leichtfüßige Süffigkeit. Es ist rund, glatt und lässt sich fabelhaft trinken. Das Aroma aber, der Grundstock eines jeden Bieres, bietet nicht genug Überraschung, Spannung und kann den Trinker nicht kompromisslos einnehmen und überzeugen. Es fehlt irgendwie der letzte Schritt, die Entschlossenheit, der Kick, den ein Bier braucht, um vollends zu überzeugen. Dazu wirkt es zu klar, gläsern und durchsichtig. Zwar sehr schmackhaft und süffig. Aber nicht allzu einprägsam und speziell. Für ein hausgemachtes fehlt es mir etwas an Esprit und Einmaligkeit. Jederzeit natürlich und frisch, keine Frage, aber der Punkt, an dem man innehält und emporblickt, der wird nicht in letzter Konsequenz erreicht. Und das ist schade, denn die Grundlagen dieses Hellen sind auf jeden Fall gut. Und so bleibt der Eindruck, dass es aus diesem Trank noch mehr herauszuholen gegeben hätte und man um ein richtig gutes Bier gebracht wurde. Vor allem der Abgang könnte noch verbessert werden. Aber auf jeden Fall eine gute 4. Für ein Hausgebrautes. Da kann es nicht wirklich überzeugen. Für ganze Bandbreite der Biere erreicht es allerdings eine 5. Fazit: Doppelwertung Wertung Hausgebraut: + + + + Wertung allgemein: + + + + + (t 04/04) Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja Inhaltsstoffe: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe PS: Vielen Dank an den Braumeister der Hagenbräu, der trotz voller Hütte die Aufgabe übernahm, mir die mitgebrachten Flaschen aufzufüllen.