Hallesches Brauhaus Albrecht Dunkel (5,4 %) frisch vom Fass, seit ? aus Halle in Sachsen-Anhalt:

Nicht ganz so eindrucksvoller Schaum wie beim Märzen. Die Farbe ist ein leuchtendes Rotbraun. Der Geruch ist röstmalzig, leicht sauer, lakritzhaft.
Das aromatischste Bier bisher. Röstmalz, Kaffee und Schokolade in interessanten Variationen. Daneben gesellen sicht etwas Gemüse und Lakritz hinzu. Das Aroma hat eine leicht säuerliche Ausrichtung, die nicht unangenehm ist. Hier ist die Kohlensäure entspannt, das Ganze weicher und milder. Der Süffigkeitsfaktor steigt. Der Abgang ist säuerlich-gemüsig und garniert mit röstmalzig-trocknen Bitternoten. Vielleicht ist die vorhandene Schärfe etwas zu prägnant. Aber das verläuft sich letztendlich. Der Hauch Schokolade ist süßer Art, eine Spur Kakao rundet ab. Der Antrank ist der weicheste Teil, auch der süßeste, dann wird es trockner, säuerlicher, ungemütlicher. Ein gewisses nicht voll vorteilhaftes Gefälle dahingehend ist zu beobachten. Eine 5 kann man geben.

Fazit: Dahingehend
Wertung: + + + + + [t 03/09]
Im Internet unter: www.brauhaushalle.de