Hallesches Brauhaus Märzen (? %) frisch vom Fass, seit
? aus Halle in Sachsen-Anhalt:
Hier ist der Schaum verglichen mit dem Pils deutlich cremiger. Die Farbe
ist ein helles, leicht trübes Bernstein. Dezenter, schwach malzwürziger
Geruch mit etwas Tabak und Gerstigem.
Die Vollmundigkeit ist mäßig ausgeprägt, vor allem im
Finish. Etwas Korkiges, wohl der Hefe entstammend, ist mächtig.
Auch hier etwas haltlos der Geschmack. Die Kohlensäure ist angenehmer,
dennoch zu stark, zu sprudelig. Das Malz kommt durch eine Karamellnote
zum Ausdruck. Tabak und Leder finden sich. Der Grundcharakter ist herb-männlich
und wenig gemütlich. - - - Ganz ehrlich. Aufgrund der kühlen
Darreichungsform, auch hier, und der Kohlensäureintensität
büßt dieses Bier ebenfalls an Trinkgenuss nicht unerheblich
ein. Ruhiger. Wärmer. Dann hätte es mehr Entfaltungsmöglichkeiten.
So nur eine Kompromissvier.
Fazit: Wärmer. Ruhiger.
Wertung: + + + + [t 03/09]
Im Internet unter: w
ww.brauhaushalle.de
