Herbsthäuser Leichtes Schankbier (2,9 %) seit 1581 aus Bad Mergentheim in Baden-Württemberg:

Leicht süßlicher und ansonsten gerstiger Duft, dem man etwas anmerkt, nicht im Vollbesitz seiner Kräfte zu sein. Beim Schaum hingegen merkt man keinen Unterschied, er würde jedem anderen Bier gut zu Gesichte stehen. Die Farbe ist recht dunkel, genauer gesagt mittelgelb, und scheint leicht trüb zu sein.
Ein Leichtes mit einer angenehmen Blume und im Gegensatz zum Geruch mit einer doch beachtlichen Bandbreite. Eindeutig malzig, etwas strohig, gerstig. Eine kleine Unreife ist nicht zu verbergen, diese wirkt aber wie ein gebundener Haufen Stroh, an den Enden zerzaust, ansonsten kompakt. Überhaupt macht dieses Bier einen sehr lebendigen Eindruck und scheint voller Leben zu stecken. Eine leicht fruchtige Note rundet den erstaunlich vollmundigen Geschmack ab. Hier tritt vor allem die Zitrone in den Vordergrund. Ein spritziges, frisches, natürliches und lebendiges Leichtbier, das in seiner sympathischen ansatzweise Vorhandenen Unreife bemüht wirkt. Das ist eines der richtig guten Leichten, auf die man sehr gerne umsteigt, nein, die man sogar manch anderen „Normalen“ vorzieht. Die kleinen Makel, die es produktionsbedingt aufweist, werden durch die Lebendigkeit und das engagierte Auftreten mehr als wett gemacht. Vor allem die Gerste erreicht einen fabelhaften Ausdruck. Aber auch der Hopfen verströmt im Abgang sein Aroma. Der Geschmack leicht und doch vollmundig. Das Wasser weich, die Kohlensäure agil aber nicht übermütig. Da greift man gerne mal zum Schlüssel und fährt.
„Erfrischendes Schankbier mit 40 % weniger Alkohol als Vollbier. Besonders zu empfehlen bei Sport und Fitness und für bewusste Ernährung. Zum Brauen verwenden wir ausschließlich Malz aus kontrolliertem Vertragsanbau unserer Region. Auch das Wasser entspringt in unmittelbarer Nähe. Zur Reinhaltung dieser wichtigen Rohstoffe tun wir alles, die Natur unserer Region zu schützen. Denn: Bessere Rohstoffe ergeben besseres Bier! Zu Ihrem Wohl.“
Bei Sport und Fitness … !?

Fazit: Heute fahr ich
Wertung: + + + + [t 02/07]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Im Internet unter: www.herbsthaeuser.de