Hinterländer Pils (4,8 %) 0,33er Flasche Hinterländer Brauhaus seit ? aus Breidenbach-Wolzhausen in Hessen:

Kleines, dickes, bauchiges, gemütliches Fläschchen. Genau die Größe, die früher so oft die Faust gefüllt hat. Die Krone bildet sich rasch und gut. Die Poren sind fein, die Struktur ist dicht und gleichmäßig. Der Stand ist hervorragend. Das Volumen kann sich unbedingt sehen lassen. Das Gelb liegt glanzfein im Glas. Der Geruch ist eindeutig hopfig. Ein leicht holziger, trockner, etwas steifer aber klassischer, konservativer, kantiger, ehrlicher Hopfen bahnt sich den Weg ins Riechzentrum.
Holzig-herber Antrank. Kein Hopfen, der verspielt umherflötet. Das hier ist herb, männlich und in gewissen Sinne humorlos, will sagen: eindeutig. Vielleicht auch dunkel. Sicher kein gemütliches Bier. Eher ein uriger, harter Knochen. Das Wasser ist weich, nicht seidig, aber angenehm. Die Kohlensäure ist gut bis sehr gut portioniert. Der Süffigkeitsfaktor aufgrund des etwas unnahbaren, man könnte auch sagen: anspruchsvollen, Aromas, nicht übermäßig hoch. Der Geschmackskörper ist nicht vollendet in seiner Kompaktheit. Hopfen und Malz spielen nicht blind im Verbund. Im letzten Drittel taucht eine etwas belegte Note auf, die trocken und in engen Grenzen schwach metallisch wirkt.
„Das Hinterland Pils ist die Heimat der einzigen Brauerei im Landkreis Marbug-Biedenkopf. Mit dem Hinterländer Brauhaus lebt die seit 1762 in Wolzhausen bestehende Braukultur weiter. Erleben Sie den Genuss, hergestellt nachdem deutschen Reinheitsgebot aus eigenem Tiefenbrunnenwasser, heimischer Braugerste und bayerischem Hopfen. Gebraut und abgefüllt in Hessens Hinterland.“
Ein nussiger Schimmer kann man noch anbringen. Die Gerste ist sicher nicht das Ei des Kolumbus, wie überhaupt dieses Bier etwas derb schmeckt. Vielleicht liegt das zuvorderst an diesem ungemütlichen Schimmer im letzten Drittel. Ich denke, frisch vom Fass wäre das eine andere Sache. Das Flaschenbier schwingt sich nicht zu Höchstleistungen auf.

Fazit: Keine Höchstleistung in der Flasche
Wertung: + + + - [t 09/09]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz und Hopfen
Im Internet unter: www.hinterlaender-brauhaus.de
PS: Vielen Dank an Helmut S. (?????????) für die Besorgung und Spende dieses Pils.