Jacobinus Dunkles Weizen (5,7%) seit 1839 aus Eschwege in Hessen: Das Äußere kriegt auf jeden Fall schon mal eine 6. Fantastischer, weiß-beiger Schaum. Der steht wie eine eins, ist nicht zu fällen. Dazu eine tiefdunkle, fast pechschwarze Farbe. Selbst gegen grelles Licht gehalten, entlockt ihm dieses nur ein schwaches Glimmen. Ferner eine Flaschengestaltung, die von der Form bis hin zum Etikett vorbildlich ist. Der Geruch ist eher neutral. Das Bier ist sehr würzig. Trocken-erdig-herb im Aroma. Ein edles, asketisches und doch ausdrucksstarkes Aroma. Sehr weich und rund. Man findet auch etwas Karamel, fein nuanciert zum kernigen des Antranks. Sehr frisch und für ein dunkles Weizen gut trinkbar. Es hat einen schlanken Geschmackskörper und das sperrige manches anderem fehlt ihm gänzlich. Wirklich süffig und leicht, im trinkbaren Sinne. Durchschlagskraft hat das Jacobinus zuhauf. Im Nachgeschmack findet sich dann etwas angenehm buttriges. Wäre der Geschmack ein wenig ausgeprägter, hätte es eine 5,5 gesetzt. Somit erhält dieses gemütlichsüffige, kräftige Weizen eine gute 5. „Gibt es etwas schöneres als ein frisches Glas Bier?! Bier schmeckt hervorragend, löscht den Durst auf wunderbare Weise, ist gesund und trägt zur Geselligkeit bei.Wir von der Eschweger Klosterbrauerei sorgen dafür, dass Bier das größte Vergnügen bereitet, und das schon seit 1839, denn in diesem Jahr wurde unsere Brauerei von George Christoph Andreas gegründet.“ Fazit: Vorbildliches Äußeres Wertung: + + + + + (t 04/04) Im Internet unter: www.eschweger-klosterbrauerei.de oder www.jacobinus.de