Jacobinus Kristall-Weizen (5,7%) seit ? aus Eschwege in Hessen: Der Schaum ist schon mal der Hit. Der geht überhaupt nicht in die Knie. Fast hat man das Gefühl, er steigt und steigt und steigt.... Das Bier ist, wie kann es anders sein, sehr frisch und spritzig. Ein klares, prickelndes Weizen, dass sich besonders für die Sommerzeit eignet. Es wartet nicht mit großen Überraschungen auf sondern konzentriert sich eisern auf die guten Kristall-Tugenden. Frisches, luftiges Aroma. Schmaler Geschmackskörper mit sehr süffigen Ansätzen. Man wünscht sich bei diesem hier zwar etwas mehr Tiefgang und Herausforderung. Dafür gibt es keinerlei Kritikpunkte in Form von üblen Rundumschlägen. Das Aroma ist ausgewogen und rund. Der Nachgeschmack fein-herb-malzig. Fazit: Sommerfrisches Klosterweizen Wertung: + + + + ( t 04/04) Im Internet unter: www.eschweger-klosterbrauerei.de