James Squire „India Pale Ale“, James Squire Brewhouse, aus Melbourne in Australien:

Dieses Brauhaus gefällt mir immer besser. Das Essen ist gut, aber Nebensache. Das Bier ist brillant. Schon das „Porter“ war ein Schätzchen, aber das India Pale Ale ist ein dermaßen gutes Bier, dass jetzt schon feststeht, dass die Testreihe heute Abend zu Gunsten weiterer Gläser dieses Bieres nach Fertigstellung des vorliegenden Tests beendet wird. Der Schaum ist das einzige, was an diesem Gebräu keinen bleibenden Eindruck hinterlässt. Ein Charakter, robust wie die Bauchmuskulatur eines Profi-Wrestlers, beständig wie die Laune einer Ausnahmefrau, erdig wie ein Fußballplatz und natürlich würzig wie der Kebap beim Türken um die Ecke. Ein Bier für lange Sommerabende mit philosophischen Diskussionen inmitten alter Kumpels, aber auch ein Bier für einsame Abende an der Theke südaustralischer Brauhäuser, wie ich gerade dabei bin, zu beweisen. Das einzige, was diesem Bier zur Vollkommenheit fehlt, ist die Angabe des Alkoholgehalts.

Prädikat: nicht so blass wie der Name
Wertung: + + + + + + (Pit, 15.02.05)