Joh. Albrecht Soltau Messing (? %) seit ? aus Soltau in Niedersachsen:

Solch ein Schaum bieten nur ganz wenige Biere. Meist sind es Gebräue aus Hausbrauereien. Wie hier. Watte. Straff. Cremig. Unheimlich schon anzusehen. Das Gelb leuchtet regelrecht, ist hell, leicht trüb. Sanft süßer Geruch mit ölig-ätherischen Hopfenspuren.
Dieses Bier zeichnet sich durch einen hohen Hopfenanteil aus. Die Bezeichnung lautet Messing. Ich dachte zuerst, es wäre ein Helles. Aber der Hopfen ist ziemlich ausdrucksstark und tritt selbstbewusst auf. Ein harziger, leicht öliger und minziger bzw. ätherischer Hang ist ihm eigen. Unheimlich frisch und natürlich. Das kommt scheinbar direkt aus der Natur und wurde fachmännisch zusammen gefügt. Das Malz hat weniger Einsatz, hat einen dezent malzig-süßen Ton. Der Antrank hat sehr viel Potential. Hier spielt sich das Hauptsächliche ab. Der Abgang hingegen hat nicht ganz die Spannkraft und den Schwung. Dennoch ein klasse Bier. Ein Trank, dem man sofort beim ersten Schluck anmerkt, und danach natürlich auch, dass er aus einer kleinen Braustätte stammt. Keine Industrieanlagen sondern Handwerk. Das schmeckt man. Vor allem den Hopfen. Tannig. Kräftig. Rau und anschmiegsam zugleich. Vollmundig bis zum letzten Drittel. Danach flaut es etwas ab. Zur 5 reicht es aber noch. Übrigens ist die Hausbrauerei Joh. Albrecht eine von 6 bundesweit. Und in Soltau wird ein besonders schönes und gepflegtes Ambiente geboten. Da lohnt eine Rast auf jeden Fall. Und originellere Flaschen hat wohl kaum einer.

Fazit: Das schmeckt man
Wertung: + + + + + [01/07]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja
Inhaltsstoffe: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe