Köstritzer Kranich Bräu, Seit 1543, Köstritzer Schwarzbierbrauerei Bad Köstritz, Thüringen, Seit 1543, Alc.:5,0%vol, 0,5l Mehrwegflasche:

Der Kranich breitet seine Schwingen aus und fliegt. Fliegt hoch und ausdauernd weit. Ein helles Bier das aus einer Brauerei kommt, die sich "Schwarzbierbrauerei" nennt. Nun – wir werden gleich wissen, ob die es auch verstehen, helles Bier zu machen. Das Bier macht einen munteren und spritzigen Eindruck, obwohl die Kohlensäure eher schwach eingesetzt ist.
Es riecht tatsächlich nach Apfel. Weihnachtsapfel oder solche späte Sorte. Das kommt auch ganz untergründig im Geschmack durch. Fruchtig, Apfel - und das beherrscht von einem brauchbaren Hopfen. Herb-würzig bis leicht-bitter liegt dieser über den anderen Geschmackskomponenten. Jedesmal, wenn der Riecher wieder über dem Glas ist, ist der Weihnachtsapfel wieder da. Nach dem dritten mal riechen und trinken ist der Schaum weg.
Hält nicht so lange, wie ein Kranich fliegen kann. Nach dem bitter-hopfigen Abgang bleibt noch eine kleine Malz-Süße spürbar. Ein Export-Typ, der zum Pils tendiert.

Fazit: Weihnachtsapfel(Export) aus Hopfen und Malz.
Reinheitsgebot: Ja
Bewertung: + + + + (D 12/04)