Kummert 27er Urtyp (4,9 %) seit ? aus Amberg in Bayern:

Sich prächtig aufbauender Schaum. Das sieht man gerne, das schätzt man. Die Farbe ist kräftig mittelgelb. Der Geruch mild, malzig, karamellartig, kompakt, eher unaufdringlich als ausfällig.
Ein Bier, das recht süß und malzig konstruiert ist. Gesegnet mit weichem Wasser und samtiger Kohlensäure entsteht eine mehr als ordentliche Süffigkeit. Eine feine, zurückhaltende Süße und ein Hauch Hefe vervollständigen das Aroma. Nichts wirklich aufwühlendes oder ergreifendes. Dafür ein sehr solides und normales Geschmacksbild, dass den Trinker vor keine allzu großen Probleme stellt, den selbigen aber auch etwas Esprit und Raffinesse vermissen lässt. Gutes Bier mit hohem Süffigkeitsgrad und guter Vollmundigkeit, das eine eher konservative Aromalinie verfolgt. Keine großen Überraschungen. Dafür ein sattes, volles, gutes Geschmacksbild. Enttäuschend die Hefe, die angeblich beinhaltet sein soll, und dem Aroma viel zu wenig mit gibt. Ein Bier ohne große Merkmale. Vielleicht etwas zu normal und bürgerlich. Andererseits aber auch sehr bodenständig und gut trinkbar. Der Abgang aber sicherlich nicht nachhaltig genug.

Fazit: Naturtrübes Bier
Wertung: + + + + [t 10/06]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Im Internet: www.zumkummertbraeu.de