Landsberger Hallisches (4,5 %) Privatbrauerei Thormann seit ? aus Landsberg in Sachsen-Anhalt:

Im Einzugsgebiet Sachsen-Anhalts größter Stadt Halle liegt Landsberg. Dort gibt es ein gigantisch großes Industriegebiet. Und eine Brauerei. Modern aufgemacht. Nette Leute. Man ist willkommen. Das Hallische verfügt über einen ansprechenden Schaum. Die Farbe ist klar mittelgelb. Der Geruch ist gerstig, spelzig, frisch aber nicht ganz ausgereift.
Frisch auch der Antrank. Malz ist Trumpf. Leider mischt sicht unvermittelt eine etwas scharfe und unrunde Note ein, die nochmals genau analysiert werden will … in der Tat. Ist der Beginn malzig, fein in der Süße, vollmundig, rund, so wird das Aroma ab der Mitte härter, spelziger, unreifer, leicht sauer. Prinzipiell ein malzig ausgelegtes Bier. Der Hopfen spielt eine untergeordnete Rolle. Im letzten Drittel erzeugt er eine Bittere. Was einen nicht perfekten Kontrast zur zuckrigen Süße des Malzes erzeugt. Die Vollmundigkeit nimmt zum Finish hin ab. Das Wasser macht einen guten Eindruck. Die Kohlensäure ist stark rezent. Der Geschmack ist frei von wirklichen Störfaktoren. Eine wirklich reife Ausstrahlung hat er zwar nicht, dafür wirkt er rein und natürlich. Sicher sind die Zutaten nicht perfekt aufeinander abgestimmt. Dennoch ist die Süffigkeit hoch, denn das Schlanke dieses Bieres ist hier von Vorteil Der Antrank das stärkste Kapitel. Der Abgang zu bizzelig und säuerlich, der Hopfen etwas ungelenkt. Milde und Weichheit findet man nicht viel. Ansonsten finden sich keine Ungewöhnlichkeiten. Das Aroma ist recht konservativ und gebündelt abgestimmt. Ganz weit hinten könnte man etwas pudrige Vanille erahnen. Ansonsten eher konservativ bis vorhersehbar.
„Im Norden der Stadt Hall an der Saale, auf dem 130 m hohen Reilsberg, liegt landschaftlich reizvoll der über 100 jährige Zoologische Garten mit einem gelungenem Ensemble aus historischen und modernen Tieranlagen. Vom Aussichtsturm haben die Zoobesucher einen herrlichen Blick auf die Saalestadt und ihre Umgebung.“
Dieses Bier wurde zum 1200-jährigen Bestehen Halles im Jahre 2006 ins Leben gerufen. Auf keinen Fall ein schlechtes. Unaufgeregt, unkompliziert. Das Malz bis zur Mitte gut und voll. Dann verliert sich etwas der Faden. Keine neuen Wege. Eher die ruhige Kugel wird geschoben. Ein Bier für die leichten Stunden.

Fazit: Der hallesche Bergzoo
Wertung: + + + - [t 04/09]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen
Im Internet unter: www.landsberger.de