Landsberger Premium Pils (4,9 %) Privatbrauerei Thormann seit ? aus Landsberg in Sachsen-Anhalt:

Der Schaum ist cremig, fest, feinporig, gelungen. Das Gelb ist hell, rein, klar und glanzfein. Ein konservativer aber nicht minder attraktiver Hopfenduft empfängt. Klassisch, elegant, kräftig, grün, leicht ölig unverbogen, unverfälscht, rein. Das macht sich schon mal mehr als gut.
Ein eindeutig hopfenbetontes Bier. Ein Pils! Die Dolde gibt sich leicht trocken, dennoch ölig und geschmeidig, zumindest bis ins Finish, dort verliert der Schwung etwas an Kraft. Davor baut sich eine griffige und plausible Hopfenwand auf. Sicher nicht übermäßig packend oder innovativ, dafür in seinem konservativen Ausdruck angenehm bodenständig und rundum klassisch definiert. Die Kohlensäure ist prickelnd, aktiv, könnte nach meinem Empfinden etwas ruhiger zu Werke gehen. Rezenz ist auf jeden Fall garantiert. Das Wasser macht einen guten, weichen Eindruck. Die Süffigkeit ist gut ausgeprägt. Der Geschmackskörper gibt sich kompakt, etwas rau und kratzig zum Abgang hin, insgesamt sortenrein und typisch. Im letzten Drittel betritt kurz ein grasiger und in Ansätzen fichtennadelartiger Hauch die Bühne; in diesen Augenblicken wirkt das Bier am weichsten. Angenehm, dass Störfaktoren, Fehlaromen oder künstliche Einflüsse fehlen. Der Geschmack ist frei und rein. Der Hopfen drückt diesem Pils klar seinen Stempel auf. Was dem Bier aber fehlt, das ist etwas mehr Schwung, mehr Mut, mehr Fahrt. Jeder Schluck ist passabel und artgemäß. Aber das Packende, das Überraschende, die Verblüffung (und dann auch Bewunderung), das findet bzw. erzeugt man hier nicht. Ein grundsolides, gutes, bodenständige, gut-bürgerliches Pils ohne Überraschungsmomente.
„Unser Landsberger stammt au seiner modernen Privatbrauerei: Wir fühlen uns unseren Kunden ganz persönlich verpflichtet. Deshalb steht bei uns das Brauen bester Bierqualität an erster Stelle. Dazu zählen die Auswahl bester anhaltischer Rohstoffe, die Sorgfalt beim Brauen und die Liebe zum Bier.“
An dieser Stelle möchte ich die Hilfsbereitschaft und den netten Empfang der Mitarbeiterinnen der Brauerei erwähnen. Kurzum. Ein Bier, bei dem man während und nach jedem Schluck ein gutes Gefühl hat. Der Geschmack ist in den ersten beiden Dritteln ausgewogen, vollmundig und phasenweise auch kompakt. Das Finish ist der schwächste Mannschaftsteil. Der Anspruch des Aromas ist durchschnittlich hoch bis gut. Aber wirklich fesselnd ist dieses Bier nicht. Dazu ist es zu brav, zu vorhersehbar bei allem Nostalgie- bzw. Harmoniebedürfnis. Es gibt Biere, die schmecken unvergleichlich, und es gibt Biere, die schmecken.

Fazit: Es schmeckt
Wertung: + + + + [t 03/09]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Im Internet unter: www.landsberger.de