Lehmann’s Helles gebraut von der Störtebeker aus Stralsund in Mecklenburg-Vorpommern:

Dieses Restaurant im Zentrum Oldenburgs schenkt sein eigenes Bier aus, zwar nicht selbst hergestellt, dafür aber fein aufgemacht, mit Logo usw. Verantwortlich für die Produktion ist die berühmt Stralsunder Brauerei Störtebeker – wahrlich keine üble Herkunft.
So schmeckt das Bier auch ansprechend, leicht fruchtig, weist jedoch auch herber Komponenten auf. Es hat tatsächlich diesen Hausbrauereitouch, schmeckt wir frisch gebraut. Allerdings ist vor allem der Abgang etwas zu trocken, das trübt das Aroma etwas. Geschmacklich zwar sehr interessant, leicht holzig, im Abgang ist der Hopfen sehr dominant, das Malz hat am Anfang mehr Raum, wirkt frisch, allerdings leicht spröde. Trotzdem sprint der letzte Funke nicht über, das liegt wohl an dem etwas zu trockenen und starren auftreten. Einerseits hat verströmt es ansatzweise dieses Hausbrauereifeeling, andererseits wirkt es nicht fruchtig, schwungvoll, dynamisch und frei genug. Zudem ist die Kohlensäure etwas zu aggressiv und schraubt so die Süffigkeit nach unten. Der Schaum ist top. Die Farbe sehr hell. Die Kohlensäure zu bissig.
Insgesamt ein mehr als trinkenswertes Bier, dessen Idee und Herkunft sicher das Interesse der Fachleute weckt.

Fazit: Von der See ins Land
Wertung: + + + + - (t 07/06)