Lindenbräu Weizen (? %) seit 2000 aus Berlin:

Holziger Ausdruck am Anfang, der sich prinzipiell durch das Aroma zieht bis ins Finish. Etwas spröde aber sehr würzig und lebendig. Angenehm viel Hefe von hohem Potential und eine anregende, erfrischende Säuerlichkeit. Daneben existiert noch eine hochwertige Korknote, die dem Geschmack etwas Gemütliches gibt. Vollmundiger Körper. Fester Charakter. Ausgewogener, runder und kompakter Body. Sehr süffig sowie mild und rund bei durchaus griffiger Würze. Dazu verfügt dieses Weizen über weiches Wasser und eine cremige Kohlensäure. Jeder Schluck hinterlässt ein schaumiges, wohliges Gefühl im Mundraum. Absolut gelungenes Experiment. Schade, dass die Jungs nur eine Sorte brauen: das Weizen.
Sehr interessante Lokation übrigens direkt am weltberühmte Potsdamer Platz. Das Dach des Sony-Centers bzw. die Architektur des Platzes machen ein Sitzen und Bestaunen im Freien auch bei schlechterem Wetter möglich. Vielleicht ist das ja auch ein bisschen gewollt, denn man ist permanent dabei nach oben zu schauen, das Dach bewundern, oder vielleicht auch dem lieben Gott danken, dass es so göttliche Gebräue wie das Lindenbräu-Weizen gibt. Das Bier ist 2005 DLG-prämiert worden. Das unterstreicht den vorzüglichen Eindruck dieses Weizens. Sehr urwüchsiger, herzhaft-würziger, männlicher Geschmack. Mutiges Aroma mit Leder und Tabak zur Verfeinerung der Rahmenbedingungen. Berlin: immer eine Reise wert.

"Sehr geehrte Gäste!
Das LINDENBRÄU begann mit der hohen Kunst des Brauens unter der Patronanz des Hofbräuhauses Traunstein im Februar 2000.
Die nördlichste Weißbier-Brauerei Deutschlands mit dem weltweit ersten Sudhaus aus 925er Sterlingsilber ist eine gelungene Symbiose Bayerischer und Berliner Lebensart inmitten grandioser Weltstadtarchitektur. Auf ca. 450 Innenplätzen und ca. 340 Biergarten- und Terrassenplätzen bedient Sie unser aufmerksames, charmantes LINDENBRÄU-TEAM.
Spektakuläre und außergewöhnliche Ausblicke bieten sich Ihnen, geschützt vor jeglichen Launen des Wetters, auf der Terrasse unseres Hauses, die Sie von dem 2.Obergeschoß aus erreichen.
Denn “draußen” ist auch fast gleichzeitig “drinnen”, unter dem imposanten Dach des Sony-Centers. Erleben und genießen heißt das Motto des LINDENBRÄU. Besuchen Sie uns und lassen Sie es sich wohl ergehen.
Das LINDENBRÄU - TEAM freut sich auf Ihren Besuch!"

Fazit: Nördlichste Weißbierbrauerei Deutschlands
Wertung: + + + + +* [06/07]
Im Internet unter: www.linden-hopfinger-braeu.de