Münster Märzen (5,3 %) seit 1522 aus Chammünster in Bayern: Fruchtiger Geruch nach Himbeersirup und Zitronen mit Zucker. Enorm stark und intensiv. Kräftige, sympathische Farbe. Feiner, nicht übervoluminöser Schaum. - - - Was für ein PFUND! Was für ein AROMA! Wuchtig. Voll. Malzig. Fruchtig. Dazu blumig, sehr mild, überhaupt nicht aufdringlich. Abwechslungsreich. Spannend. Vollmundig. Natürlich im Geschmack. Rein in den Zutaten. Vor allem dier fruchtige Citruston, der NULL scharf, beißend oder rau ist, ist beachtlich. Der Hopfen wirkt sehr präsent und spielfreudig. Fabelhafte Abstimmung. Intensiv. Enorm blumig. Dazu märchenhaft süffig und bekömmlich. Ein Erlebnis, eine Freude ist es, dieses Bier zu trinken. Man vereinigt sich, wird eins mit ihm. Blindes Verständnis entsteht. Man fühlt sich wie ein guter alter Freund. Absolut hohes handwerkliches Können, beste Zutaten werden hier verwendet; darauf könnt‘ ich wetten. Solch ein breites Spektrum wird erreicht, dass es einen fast überfordert. Gleichzeitig baut sich aber eine Harmonie auf, die literarische Dimensionen erreicht und so denn Druck wieder nimmt. Ich bin BEGEISTERT. Das Bier gewinnt und verzückt. Weich. Cremig. Dazu dieses buttrige Karamell, das in ganz neue Dimensionen vorstößt. Ein Bier wie aus dem Bilderbuch. Ein Bier wie aus einem Guß. Selten so ein gutes und überzeugendes Märzen getrunken. Ein Fest. Aromatisch, hopfenwürzig mit fruchtigen und blumig-milden Gipfeln. Süffig OHNE ENDE. Man möchte das Glas nicht mehr abstellen, nur noch weiter an diesem honigsüßen Trunk nippen. Größtes Kompliment für diese Brauleistung. Diesem Bier gebührt ein DENKMAL. Man wird euphorisch, nachdenklich, dankbar. Das WASSER! So weich!, so wie das ganze Bier an sich wie in Watte gehüllt erscheint. Ein absolutes Sinnesfest. Virtuos und absolut eigen im Charakter. Das ist keine 6 mehr, das ist eine 6 MIT STERN! Fazit: Märchenmärzen Wertung: + + + + + + *(t 12/03) Gebraut nach dem Reinheitsgebot: Ja Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen PS: Tausend Dank an Peppi, der uns dieses Biererlebnis auf postalischem Wege hat zukommen lassen.