Maierbräu Export Hell (4,9 %) private Landbrauerei seit 1886 aus Altomünster in Bayern:

Ich habe ja schon viel erlebt. Aber solch eine herzliche und ausführliche Unterhaltung über Bier noch nicht. Wenn man dazu noch das ganze Sortiment der Brauerei zu Testzwecken zur Verfügung gestellt bekommt kann man sagen: die Fahrt hat sich gelohnt. Vielen Dank an den Versandleiter Herbert H. für die Unterstützung! - - Äußerlich schon mal sehr ansprechend. Bauchige 0,5er Flasche. Das Etikett phantasievoll und abwechslungsreich gestaltet. Lassen wir es also aus der Flasche raus. - - Holdrio. Was für ein Schaum. Sagenhaft feinporig. Das erinnert beinahe an Rasierschaum. In etwa so lange hält sich dieser auch. Beachtlicher Stand. Und das Volumen ist eine Pracht. Farblich im Bereich „Standardexportgelb“ angesiedelt, wirkt der Geruch eher zurückhaltend wenn auch klar, am ehesten dezent malzig und doch irgendwo kernig.
Jawoll. Klassebier. Man merkt sofort, dass hier Leute am Werk waren, die voll hinter ihrem Handwerk stehen. Ein sehr süffiges, flüssiges, vollmundiges, würziges, klares Bier. Enorm homogen und rund. Die Zutaten entwickeln ein fabelhaftes Zusammenspiel, sind gekonnt aufeinander abgestimmt, einerseits hält man sich soweit zurück, um den Wirkungskreis des anderen nicht zu stören, andererseits hat jeder Teil eine beachtliche Ausdruckskraft. Vor allem wird hier nicht auf Effekte oder Übertreibung gemacht sondern ein solides, uriges, kräftiges, eher ruhiges, bürgerliches, mildes Geschmacksbild geboten. Wie gesagt, enorm süffig, aromatisch geschlossen und intensiv, das Wasser ein Gedicht, die sanfte Kohlensäure unterstreicht das samtige dieses Hellen noch. Gleich zu Beginn wird die geschmackliche Messlatte hoch angesetzt, und das hohe Niveau hält sich bis zum Schluss. Einzig der Abgang könnte vielleicht etwas kräftiger sein. Ferner hat dieses Export eine seltsame Trockenheit, die etwas pelzig wirkt. Ansonsten aber ein wirklich sehr gutes Bier. Natürlich im Geschmack. Ganz weit oben angesiedelter Trinkbarkeitsfaktor. Sanft malzig, mit kernigem Hopfenunterton. Das kann man trinken. „Edle Landbierspezialität“ steht auf dem Label. Das kann ich bestätigen. Wer einmal das Glück hat, dieses Bier aus der Nähe von München zu trinken, der wird glücklich sein. - - „Handwerklich gebraut aus auserwählten heimischen Gerstenmalzen und Halltertauer Hopfen. Traditionelle Gärung und Reifung mit untergäriger Hefe. Mit 12,5 % Stammwürze goldgelb, würzig und bekömmlich.“

Fazit: Edle Landbierspezialität
Wertung: + + + + + (t 01/05)
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: Ja
Inhaltsstoffe: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Im Internet unter: www.maierbraeu.de
PS: Herzlichen Dank an Herbert H. für die Überlassung des kompletten Sortiments.