Maierbräu Landler Hefe Dunkel (5,0 %) seit ? aus Altomünster in Bayern:

Leichtröstmalziger Geruch, leider auch etwas metallisch (senkt sich aber bald). Feiner Schaum. Volumen nicht übermäßig groß, der Stand ist OK.
Fruchtiger Antrank. Dazu fällt die kräftige Hefe auf. Dann kommt noch etwas säuerliches hinzu. Sehr abwechslungsreich. Und interessant. Vollmundig. Kräftig. Sehr urig. Herzhaftes Aroma. Nur im Abgang wird etwas dünner. Ansonsten aber kernig. Dazu wirkt das Wasser sehr rein und klar, vor allem im hinteren Teil. Die Kohlensäure macht ihren Job sehr gut; das Bier ist absolut süffig. – Nicht alltägliche Sache. Der Geschmack hat einen sehr interessanten Touch. Dieses säuerlich-fruchtige, hefigmalzige. Lebendig. Spritzig. Süffig. Frisch. (Die Hefe klebt übrigens wacker am Glasboden. Führt man diese dem Bier zu, wird die Schaumbildung schlagartig besser.) Leichter Korkstich. Hefig vollmundig. Gute Sache. Ein Bier, das durch ein sehr originelles Geschmacksbild glänzt. Macht sich gut. Dazu prima süffig. Runde Sache.

Fazit: Guter Fluss
Wertung: + + + + + (t 02/05)
Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen und Hopfenextrakt.
Gebraut nach dem Reinheitsgebot: Ja
PS: Herzlichen Dank an Herbert H. für die großzügige Überlassung des kompletten Sortiments sowie der Odelzhausener Biere.
Im Internet unter: www.maierbraeu.de