Marcus Bräu Pils Microbrauerei Barkowsky seit 2000 aus Berlin:

Die kleinste Brauerei Berlins braut mit dem Pils ein Bier, das perfekt eingeschenkt und mit schöner blonder Farbe serviert wird. Der Schaum ist eine Parade. Der Geruch ist hopfig, grasig, leicht ätherisch, mild.
Der Antrank wird von sehr wenig Kohlensäure begleitet, was gleich für eine Enttäuschung sorgt. Der Charakter ist nicht sehr frisch und spritzig sondern latschig. Das Malz wirkt etwas spelzig und unreif. Dazu missfällt ein leicht oxidierter Hauch, der hart wirkt. Der Hopfen tritt forsch an, lässt aber rasch nach. Im Finish ist es fast ein bisschen langweilig. Wenig Leben. Wenig Charme. Immerhin ist der Grundcharakter weich und mild. Der Hopfen aber enttäuscht über die volle Distanz. Das Malz gibt sich Mühe, leidet etwas unter der Spelzigkeit. Das leicht Metallische macht es nicht besser. Das Bekömmliche und die hohe Süffigkeit versöhnen hingegen. Wirklich raffiniert wirkt der Geschmack aber nicht. Eine 4 kann man dennoch geben.

Fazit: Kleinste Berliner Brauerei
Wertung: + + + + [t + e 05/08]
Im Internet unter: www.brau-dein-bier.de