Meissner Schwerter Privat Pils 4,9% vol. seit 1460 aus Meissen (Sachsen):

Die prächtige Schaumentwicklung dieses Pilses macht den geneigten Biertrinker sozusagen hungrig auf den ersten Schluck. Der Schaum steht wie eine Eins im Glas, ist strahlend weiß und besticht durch seine Feinporigkeit. Das klare Pils hat eine goldgelbe Farbe und perlt lebendig vor sich hin. Der Geruch ist überwiegend hopfig und frisch, erinnert entfernt an Zitrusfrüchte aber auch etwas an Metall. Der Antrank ist fruchtig hopfig und wirklich frisch, jedoch ein wenig zu dünn. Auch beim Aroma lässt es sich nicht leugnen, dass etwas der „Gripp“ fehlt, soll heißen das Malz kommt einfach so gut wie überhaupt nicht zur Entfaltung. Dennoch ist dieses Pils ein sehr schmackhaftes und durchaus lobenswertes, denn es schmeckt ausgewogen und lässt sich sehr wuchtig trinken. Mit einem Meissner Schwerter kann man sich sowohl abends als auch im Morgengrauen ein schlagfertiges Duell liefern. Also den Federhandschuh nicht vergessen! Warum man dieses Bier aber absolut verehren sollte, ist die Tatsache dass dieser Trank, obwohl sein Körper überwiegend harzig hopfig anklopft, in keiner Weise aber einen zu bitteren für hopfige Biere typischen Abgang hat und auch nach mehrmaligem Zungenschnalzen nur ein angenehmes Geschmacksbehagen hinterlässt. Dies ist aller Ehren wert und führt zwangsläufig zu einer höheren Bewertung als am Anfang geplant war. Bei dieser Gelegenheit möchte ich mich auch noch bei F. Lehmann bedanken, der uns in seiner Großzügikeit dieses herrliche Pils hat zukommen lassen.

Prädikat: Werter Schwerter
Wertung: + + + + + (pat 07.05)
Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: JA
PS: Vielen Dank an Frank L. für die Zusendung der Meissner Bierproben!