Mühlenbräu Alt Jenaer Bockbier Hell Seit 1332, Brauereigasthof "Papiermühle", Erfurter Str. 102, 07743 Jena, Thüringen, alc 5,8%vol, 1,0l oder 2,0l Mehrwegflasche ("Brauhauskanne"), Gebraut nach dem Deutschen Reinheitsgebot: Ein süßer süffiger Malzgeschmack, einheitlich zieht der sich durch den Bierabend. Eine Spur zu süß vielleicht, aber sehr süffig. Vom Antrank bis zum Abgang. Ein langer malzbetonter Abgang. Dazu die frische Spritzigkeit eines gerade erst gebrauten Bieres. Das ist was für den langen Stammtischabend! Der Schaum ist feinporig und hält auch einige Minuten, das gibt ein gutes Bild. Ein gutes Bild ist auch schon die urige Flasche (1l mehrweg mit Bügelverschluß, es gibt auch 2l "Brauhauskannen" mit diesem süffigen Stoff!). Die Farbe ist kupfern, leicht rötlich und leicht bräunlich, aber hell. Es wird ja auch als "Bock Hell" bezeichnet. Und genau das ist es. Ein prima Bockbier! Schade, dass es nicht immer gebraut wird - da kann man schon mal ins Schwärmen kommen. Es besticht vor allem durch die Frische. Das Mindesthaltbarkeitsdatum wird manuell aufs Etikett geschrieben, unter dem Hinweis "naturtrüb, nicht filtriert, nicht pasteurisiert" - also in den nächsten 4 Wochen verbrauchen. Das schafft man bei einem Liter ja noch gerade so! www.jenaer-bier.de Reinheitsgebot: Ja Fazit: Süffig und frisch Bewertung: + + + + + (D 11/04)