Rosen Schwarzbier

Rosen Schwarzbier (Schwarze Rose), seit 1866, Rosenbrauerei Pößneck, Thüringen, D, (www.rosenbrauerei.de), Alc: 4,8 % vol, 0,5 l Mehrwegflasche

Der Untertitel "Schwarze Rose" gefällt mir ausgesprochen gut. Er steht klein oben am Rand des Etikettes. Das Bier kommt ins Glas, mittelbraun, klar. Ein dunkles Bier, braun aber nicht schwarz. Das Licht scheint durch die klare braune Flüssigkeit. Der Schaum wallt darüber. Der sieht ein enig aus wie die Wolken über den Alpen im Spätherbst, wenn man von ganz oben schaut. Wellig mit Wolkentälern und Wolkenhügeln. Das ist gut und das habe ich so ausgeprägt noch bei keinem anderen Bier gesehen. Der Geruch ist eindeutig unter den Erwartungen. Sehr leicht und nur angedeutet fruchtig malzig. Da ist es beim ersten Kontakt der Lippen und der Zunge ganz anders. Der Antrank offenbart ein ganz tolles Malz. Karamel gibt es hier schon bei diesem mittelbraunem Malz, plus Kaffee und dazu noch immer fruchtig und eher leicht, süffig und gut. Da kommt zur Abrundung noch ein Aroma von frischem Brot oder eher der frischen knusprigen Brotrinde dazu. Das Malz hat eine Geschmacksvielfalt, die spielt es in der Mitte voll aus. Das ist ein lecker gutes Gerstenmalz! Dieses Bier ist nur ein Dunkelbier, kein Bock. Aber es macht einige Adeutungen, die veführerisch sind. Erotik im Bier? Der einzige Nachteil - wenn es denn einer ist - es nennt sich "Schwarzbier". Braun ist nicht schwarz. Aber das ist eher eine Kleinigkeit, über die sich Bürokraten streiten sollen. Genießer nehmen dieses Bier so wie es ist. Das Malz wäre auch in einem Bockbier eine Wonne! So ein sauber eingebrautes Dunkles! Ich gerate gerade ins Schwärmen. "Das Bessre Wasser macht das bessre Bier" - dieser Slogan stimmt auch. Das Brauwasser ist weich und ohne Ecken und Kanten. Der Hopfen macht am Schluß auch mit. Eine leichte Hofenspur bleibt auf der Zunge. Bis zum nächsten Schluck. Mann - ist das gut geworden! Danke Pößneck! 6 Punkte.

Fazit: Danke Pößneck!
Bewertung: + + + + + + [d 12/09]