Rotochsen Leicht (2,8 %) Rotochsen-Brauerei Herman Veit seit 1680 aus Ellwangen in Baden-Württemberg:

Sehr helle Farbe. Das fällt zuerst auf. Fast schon durchsichtiggelb; verwaschen. Der Schaum hingegen überrascht. Der Geruch etwas spelzig, dünn, nicht vollends reif, leichtbierähnlich.
Eines der Leichten, die versuchen Aroma zu präsentiere, wo doch eigentlich gar keines sein kann. Mist missglückt das, bleibt nur ein hakeliges, unbefriedigendes, gerstig-unreifes Gebilde. Ähnlich hier. Wobei dem Ellwanger Rotochsen durchaus einiges an Geschmack gelingt und die Zutaten nicht so ungeordnet und unreif wirken wie bei manch anderen Leichtgewichten. Eigentlich ganz gut trinkbar, wenn auch der Genuss beschränkt bleibt. Aber das Wasser ist prima. Die Kohlensäure ganz gut in Form. Der Geschmack zar entfent an dieses unreif-sperrige, unbewegliche der Leichten erinnernd, jedoch deutlich dynamischer. Süffige, leicht Sache. Und irgendwo sogar inidividuell und mit leichtem Stolz versehen. Gar nicht mal schlecht. Vor allem sehr süffig. Guter Fluss. Bekömmlich und recht mild. Für ein leichtes eines der klar besseren.

Fazit: Leichter Ochs
Wertung: + + + (t 07/04)
Gebraut nach dem Reinheitsgebot: Ja
Zutaten: Wasser, Malz, Hopfen