Saalfelder Pilsner, Seit 1892 Bürgerliches Brauhaus Saalfeld, Thüringen, alc 4,8%vol., 0,33l Mehrwegflasche

Mit einem super-Geräusch läuft die goldgelbe Flüssigkeit ins Glas, macht Blume und einen schönen Hopfenduft. Die Blume ist nicht sehr standhaft. Das Etikett ist schlicht bis edel.
Geschmacklich rangiert es unter den leichteren, das Malz ist frisch und fruchtig, eine leicht muffig-bittere Hopfen-Komposition liegt darunter. Die Kohlensäure mischt ganz munter mit und acht das Bier recht nett spritzig. Das Wasser ist brauchbar, wenn auch nicht superweich, eine Spur zu viel Wasser, eine Spur zu wenig Würze, etwas zu süßlicher Unterton, ein leichtes Pils. Der Abgang ist kurz, hinterläßt dann doch eine Menge Hopfen auf der Zunge. Nicht ganz übel. Trinkbar. Bürgerlich. Ein Gebräu der Mitte, auf halber Strecke zum Bierolymp.

Fazit: schlicht bürgerlich
Reinheitsgebot: Ja
Bewertung: + + + (D 12/04)