Schumacher Alt (4,6%) seit 1838 aus Düsseldorf: Das ist eine Farbe: leuchtend rubinrot steht es im Glas. Der Geschmack: sehr würzig. Oh ja. Das ist gut. Das hat WÜRZE. Die Hefe ist ausgeprägt, sehr akzentuiert. Welche harmonisches Zusammenspiel mit dem Hopfen. Das ganze Gebraut am 29.10.01, frisch abgefüllt und wenig später auch getrunken. Ist ja auch nur einen Monat haltbar. Langer, würziger Nachgeschmack. Leider fehlen mit die Worte für die zahlreichen Geschmacksstufen. Ist da Zimt? Verdammt ausdrucksstark und überzeugend. Ein herb-würziges Alt, das begeistert. Nie bricht es aus, stets ist es mild. Diesem Bier muß man ob seiner herausragender Geschmakcseigenschaften einfach eine 6 geben. Auch als Nicht-Alt-Liebhaber. Das Bittere, das oft den Trinker überrennt, ist zwar vorhanden. Aber in einer milden, einer edlen Form. Und darüber stülpt sich eine Würze, die den Gaumen quietschen läßt. Es beschäftigt. Vor allem der Abgang. Es hält ewig und verblüfft durch Harmonie und Kraft. Dazu eine Vollmundigkeit, die vortrefflich ist. Riesenbier. Fazit: R I E S E N B I E R Wertung: + + + + + + (t 12/01)