Stände Pilsener Berlin (4,9 %) 0,5er Flasche, seit ? aus Berlin:

Das Stände Pilsener gibt’s immer noch, siehe Test Stände Pils Heidelberg von August 2001, aber mittlerweile wird es in Berlin gebraut. - - Nervöser Schaum, schraubt sich zuerst stramm nach oben, um dort nur kurz zu verbleiben, ein letztes Bizzeln, dann geht es wieder nach unten. Binnen weniger Augenblicke ist von der ganzen Pracht nichts mehr übrig. Gäbe es eine Note für Schaum, es könnte nur die schlechteste erhalten. Die Farbe ist hell. Der Geruch hat eine spelzig-gerstig-unreife Basis, die von dünnem, bittrem, trocknem, kurzem Hopfen „angereichert“ wird.
Das Wasser ist OK. Auch die Kohlensäure ist fein. Das Arom ist dünn, lau, wenig ansprechend bis anspruchslos. Es wirkt fahrig, billig, lieblos. Man hat schon beim ersten Schluck den Eindruck, es hier mit einem Bier zu tun zu haben, das nicht dazu eingebraut wurde, Genuss und Spaß zu erzeugen, sondern um Zielvorgaben in Form von Absatzzahlen zu erfüllen. Tja. Das kann man natürlich mit billigem Preis erreichen. Es gab aber auch schon Fälle, da hat Geschmack überzeugt. Hier ist der Plan anders. Wenig Input. Wenig Output. Einziger Vorteil: keine aggressiven Störfaktoren. Sieht man von diesen ziehend-trockenen Phasen in der zweiten Hälfte ab. Geschmacklich ist das aber beinahe ein Offenbarungseid, vor allem unter Berücksichtigung folgender Worte, hinterlegt auf dem Flaschenlabel:
„Stände-Biere repräsentieren die Tradition handwerklicher Braukunst. Besonderer Wert wird auf die Auswahl bester Rohstoffe und Zutaten gelegt. Das macht sie zu ausgezeichneten Bieren mit geprüfter Premium-Qualität. Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot.“
Das sind schöne Formulierungen. Wohl überlegt ausgewählt. Mit der Realität haben sie aber nicht in allen Punkten etwas gemeinsam. Ein gutes, weiches Wasser, das in einigen Winkeln spuren von Hopfen und Malz aufweist. Gut und schnell zu trinken. Für Genießer mit Anspruch ist dieses Pilsener aber definitiv keine Herausforderung.

Fazit: Keine Herausforderung
Wertung: + + -* [t 04/09]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt