Stauder Premium Pils (4,8 %) 0,5er-Flasche, Privatbrauerei Jacob Stauder,
seit 1867 aus Essen in Nordrhein-Westfalen:
Feines, klares, für ein Pils durchaus kräftiges Gelb. Fester
Hopfenduft. Feinbitter und grasig. Ausdrucksstark. Charaktervoll. Eine
dezente blumige Note sorgt für das gewisse Etwas. Anspruchsvoll
und herzhaft. Der Schaum lässt keine Wünsche offen und steht
in der Tradition guter Pilsbiere.
Ein Pils der herbern und kompromisslosen Sorte. Der Hopfen gibt hier
eindeutig den Ton an. Das Malz spielt nur eine Nebenrolle. Grundsätzlich
stehen trockene und herb-bittere Noten im Vordergrund. Das Grasige und
Blumige des Geruchs findet sich schwächer im Aroma wieder. Der
Hopfen hat dennoch ein breites Spektrum, wenn er sich auch konzentriert
und eng umrissen gebiert. Das Wasser ist angenehm. Die Kohlensäure
perlt genüsslich umher. Die Süffigkeit ist für ein Pils
nicht überdurchschnittlich hoch, das liegt an der trockenen, etwas
asketischen bis strengen Ausrichtung. Ein erwachsenes, reifes Bier.
Keine Versuche oder Spinnereien. Klare, nachvollziehbare, eindeutige
Linien. Herzhaft hopfenbetont ist es ein Trank für gediegene, gemütliche,
distinguierte Stunden. Kein Sportschaubier. Eher eines für den
gepflegten Abend. Das hopfenbetont Herbbittere wird durch die schon
erwähnten, dezenten Grasimpressionen, dem Feinblumigen und einem
Hauch Ätherischem gekonnt abgerundet. Etwas Zartnussiges ist noch
zu finden. Feine Sache. Kompaktes, anspruchsvolles, konzentriertes Bier.
Der Geschmackskörper ist ausgewogen und mild. Das Aroma intensiv,
dennoch bekömmlich.
„Stauder Premium Pils. Persönlich gebraut in der 6.Generation.
Unser Name steht für kompromisslose Qualität. Persönlich
ausgesuchte Aromahopfen und eine Reifung in aller Ruhe garantieren die
vollendete Geschmacksharmonie und die außergewöhnliche Bekömmlichkeit.“
Man spürt, dass hier Tradition und Individualität im Spiel
sind. Kein Bier von der Stange. Ein Pils von Raffinesse und Format.
Anspruchsvolles Genusstrinken ist hier garantiert. Eine Persönlichkeit
eben. Gute 5.
Fazit: Die kleine Persönlichkeit
Wertung: + + + + +* [t
05/10]
Gebraut nach dem Reinheitsgebot von 1516: JA
Inhaltsstoffe: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Im Internet unter: www.stauder.de
